Mchuzi wa Mango Matunda pamoja na Nazi Panna Cotta

Loweka gelatin katika maji baridi kulingana na maagizo kwenye mfuko. Chemsha tui la nazi na 50 g ya sukari na uondoe sufuria kutoka kwa jiko. Mimina gelatin vizuri na uifuta kwenye tui la nazi lililopozwa. Koroga liqueur ya nazi. Mimina cream ndani ya ukungu zilizosafishwa na baridi na uweke kwenye jokofu kwa angalau masaa 3.

Safisha mchaichai, bonyeza chini na uikate kwa ukali. Kata pilipili vizuri. Weka zote mbili pamoja na sukari iliyobaki (50 g), maji ya chokaa na 100 ml ya maji kwenye sufuria ndogo na upike kwa upole kwa dakika 5. Kisha mimina kupitia ungo na uache baridi.

Chambua embe. Kata massa chini kando ya jiwe, kata takribani kete na uweke kwenye kikombe kirefu chenye hisa ya mchaichai-pilipili. Safi laini na blender.

Chambua papai, futa mawe na kijiko. Kata massa ndani ya wedges na upange kwenye sahani na mchuzi wa maembe. Pamba raspberries, kiwi na matunda ya nyota kwenye sahani.

Ondoa panna cotta kutoka molds na kugeuka juu ya matunda. Pamba na kunyoa nazi na vumbi na sukari ya unga ikiwa ni lazima.