Yaliyomo
show
Viungo
- 3 Fillet ya samaki nyekundu
- 4 nyanya
- 3 Vitunguu
- 1 Karafuu ya vitunguu
- 250 ml mvinyo White
- 1 tbsp Kiini cha siki 25%
- 2 tbsp Mafuta
- Chumvi
- Pilipili nyeusi kutoka kwenye kinu
Maelekezo
- Andaa marinade ya divai, kiini cha siki na karafuu ya vitunguu iliyokandamizwa na wacha minofu iingie ndani yake kwa dakika 20.
- Kata vitunguu na nyanya kwa nusu na ukate vipande vipande. Kaanga kabari za vitunguu katika mafuta ya moto kwenye sufuria hadi uwazi.
- Weka nusu ya vitunguu na mafuta na nusu ya nyanya kwenye bakuli la kuoka. Chumvi na pilipili vifuniko vya samaki na uweke juu. Mimina mboga iliyobaki juu yake na kumwaga kwenye marinade.
- Funika sahani ya kuoka na kuiweka kwenye tanuri kwa dakika 25 kwa 225 °. Viazi au mkate mweupe ni bora kwa hili.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 207kcalWanga: 0.1gProtini: 0.2gMafuta: 16.7g