John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Mipira ya Nyama:
- 700 g Nyama ya ng'ombe
- 1 Yai
- 4 tbsp Breadcrumbs
- 2 tbsp Haradali
- 1 tbsp Bandika la nyanya
- 1 tsp Chumvi cha msimu
- 1 tsp Pilipili ya vitunguu
- 2 tbsp Poda ya paprika tamu
- Poda ya fenugreek
- Telly pilipili ya cherry
- Fresh parsley
- Mafuta
Mchuzi wa wawindaji:
- 20 g Uyoga kavu
- 200 g Vichwa vya uyoga, makopo, mchanga
- 2 Vitunguu
- 150 g Bacon cubes
- 4 tbsp Konjak
- 200 ml Cream
- 2 tbsp Wanga wa viazi
- 0,5 tsp Chumvi cha msimu
- 0,5 tsp Pilipili ya vitunguu
- Telly pilipili ya cherry
- 1 bana Sugar
- 1 bana Poda ya fenugreek
- 200 g Iliyokunwa Emmental
Maelekezo
Mipira ya Nyama:
- Kanda nyama ya kusaga, yai, mikate ya mkate, haradali, nyanya ya nyanya, chumvi iliyotiwa, pilipili ya gari, fenugreek, parsley na pilipili vizuri. Kisha kuunda mipira. Kama kipimo nilitumia kitengeneza mpira wa tikitimaji na mpira mmoja ulikuwa takriban 30g. Karibu mipira 30.
- Pasha mafuta kwenye sufuria / sufuria ya kukaanga na kaanga mipira ya nyama kwa ufupi pande zote hadi crispy. Toa nje ya sufuria / sufuria ya kuchoma.
Mchuzi: Preheat tanuri / juu / chini ya joto / digrii 200 °
- Fry Bacon na vitunguu katika mafuta ya nyama ya nyama hadi crispy, kisha kuongeza uyoga mchanga, koroga na deglaze na cognac, kwa muda mfupi kuleta kwa chemsha na kuongeza cream. Kisha msimu mchuzi na chumvi iliyokatwa, pilipili ya vitunguu, fenugreek, sukari na pilipili. Changanya na maji kidogo na wanga ya viazi na ueneze mchuzi nayo.
- Sasa weka nyama za nyama kwenye mchuzi na uinyunyiza na jibini! Oka katika oveni kwa karibu dakika 30.
- Kutumikia! Pamoja nasi kulikuwa na pasta na saladi! 🙂
Pilipili yangu ya vitunguu:
- Vitunguu na pilipili pande zote; o)
Kuongeza chumvi:
- Chumvi yangu ya kitoweo
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 248kcalWanga: 9.3gProtini: 16gMafuta: 14.9g
