Kupunguzwa kwa Maziwa

Cheka unga, wanga wa mahindi, poda ya kuoka na kakao na uchanganya. Mayai tofauti. Piga yai nyeupe ndani ya wazungu wa yai na, wakati ni karibu kuwa ngumu, mimina sukari na sukari ya vanilla. Endelea kupiga hadi sukari itafutwa. Koroga viini vya yai 3 kwenye wazungu wa yai. Kisha panda mchanganyiko wa unga wa kakao (sio wote mara moja, kila wakati polepole)

Weka karatasi ya kuoka au bati ya kuoka na karatasi ya kuoka na ueneze unga juu yake. (hata na mstatili).

Oka kwa digrii 180-200 (tanuri yangu ni ya zamani, niliiweka kwa digrii 200) kwa dakika 10. Hebu baridi kwenye rack ya waya. Chambua karatasi ya kuoka kutoka kwa karatasi ya kuoka na ukate kwa nusu (kwa hivyo tuna msingi na kifuniko).

Weka pete ya keki ya mstatili karibu na msingi. Mimina kofia ya ramu juu ya chini na kifuniko.

Changanya jibini la cream (nilichukua Buko Skyr. Unaweza pia kutumia wazalishaji wengine) na sukari na maji ya limao.

Mjeledi Rama Cremefine na sukari ya vanilla na uingie kwenye mchanganyiko wa jibini la cream. Kueneza cream chini na kuweka kifuniko juu yake na bonyeza chini.

Katika jokofu kwa angalau usiku mmoja. Msingi wa kakao unazidi kuwa laini kila siku. Unaweza pia kuiweka kwenye jokofu kwa siku 2-3. Kisha ni kamilifu.