John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Kwa ardhi:
- 100 g Siagi
- 50 g Vijiti vya biskuti ya chokoleti
- 50 g Vidole vya wanawake
- 50 g zwieback
Kwa cream:
- 0,5 Kompyuta Juisi ya limao iliyoangaziwa upya
- 500 g Jibini la cream mara mbili
- 600 g Krimu iliyoganda
- 1 Mhe iliki
- 1 Mhe Mdalasini
- 0,5 Kompyuta Maganda ya Vanila (massa tu)
- 70 g Sugar
- 1 Bl. Gelatin
Kwa mchuzi wa caramel:
- 120 g Sugar
- 200 g Cream iliyopigwa
- 20 g Siagi
- 0,5 tsp Chumvi cha bahari
Kwa mapambo:
- 1 pakiti Blackberries safi
- 3 Kompyuta Tini safi
- 8 Kompyuta Vijiti vya biskuti ya chokoleti
Maelekezo
Kwa ardhi:
- Kuyeyusha siagi na kuiacha ipoe. Wakati huo huo, takriban kubomoka vijiti vya biskuti ya chokoleti, vidole vya sifongo na rusks. Weka kwenye begi la kufungia na kubomoka kwa pini ya kusongesha au nyundo. Changanya siagi na makombo na kuweka kando.
Kwa cream:
- Punguza juisi ya limao. Kwa ufupi mjeledi jibini cream, sour cream, mdalasini na iliki pamoja na massa ya ganda la vanila, maji ya limao na sukari kwa kuchanganya.
- Loweka gelatin katika maji baridi kwa dakika 5. Kisha itapunguza vizuri na kufuta kwenye sufuria juu ya moto mdogo. Ondoa sufuria kutoka kwa moto, ongeza vijiko 3 vya cream na whisk na gelatin. Hatua kwa hatua ongeza cream iliyobaki na uchanganye vizuri.
- Jaza kwenye molds ya dessert na laini nje. Sasa ongeza kwa makini kijiko cha msingi cha biskuti kwa kijiko. Tahadhari: usibonyeze sana. Weka kwenye jokofu kwa angalau saa 1.
Kwa mchuzi wa caramel:
- Caramelize 120 g ya sukari katika sufuria. Ongeza cream, siagi na chumvi bahari na kuchochea mchanganyiko kwenye hali ya chini (simmer kwa upole) mpaka mchuzi wa nene utengenezwe. Tahadhari: usichemke kwa muda mrefu sana, wingi bado utaongezeka kidogo. Wacha ipoe.
Kutumikia:
- Ondoa keki kutoka kwa ukungu, mimina mchuzi juu yake na kupamba na matunda nyeusi, tini na vijiti.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 354kcalWanga: 18.8gProtini: 5.6gMafuta: 28.7g
