John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
- 600 g Viazi
- 1 kl. Kitunguu
- 200 g Pilipili ya Padroni
- 600 g Fillet ya Monkfish
- 2 Kompyuta lemons
- Kitoweo cha viazi vya kukaanga
- Chumvi
- Pilipili
- Chumvi kubwa ya bahari
- Mafuta
Maelekezo
- Kata viazi mbichi katika vipande vidogo na kaanga kwenye sufuria na mafuta kidogo. Kisha tu kupunguza kwa kiasi kikubwa na joto nyingi (kiwango cha 9, basi kiwango cha 5 tu). Kisha tu kuongeza vitunguu. Mara tu viazi vya kukaanga vinapokuwa laini, msimu na chumvi, pilipili na vitunguu vya kukaanga.
- Kaanga Pimientos de Padrón katika mafuta kidogo ya mizeituni. Mara tu Piementos inapogeuka kuwa nyeupe kidogo, ondoa moto kabisa na ongeza kijiko 1 cha chumvi kubwa ya bahari na uiruhusu iwe mwinuko.
- Kata samaki aina ya monkfish kwenye vipande vyenye unene wa vidole, chumvi na kaanga kwa mafuta kidogo kisha wacha viive kwa muda wa dakika 15 kwenye moto mdogo (kiwango cha 4). Hatimaye, pilipili nyepesi.
- Panga kila kitu kwenye sahani ya preheated, ongeza limau na umefanya.
