John Myers
Morel ni ya fungi ya kifuko. Ni uyoga wa masika wenye rangi ya waridi hadi hudhurungi na wenye kofia iliyochongoka, mbavu tofauti za longitudinal, na mbavu fupi zinazopitika. Mapengo yameimarishwa kama masega ya asali. Ukingo wa kofia na shina zimeunganishwa pamoja, zote mbili hazina mashimo ndani, zinanata nyeupe. Morels huuzwa safi na kavu. Kofia nyeusi kwenye uyoga, ubora wao ni bora zaidi.
Mwanzo
Morels wanatoka Balkan, Kanada, na Marekani. Leo, wanakua kidogo kote Ulaya hadi Norway.
msimu
Kuanzia Aprili hadi Mei, miti ya miiba hukua katika misitu yenye miti mirefu na yenye miti mirefu, kwenye miteremko yenye vichaka, kwenye bustani na kwenye maeneo ya hifadhi ya miti, hasa kwenye udongo wa chokaa na udongo na kwenye mabustani ya mito. Unaweza kuwapata kutoka nyanda za chini hadi milima mirefu.
Ladha
Ladha ya uyoga wa morel ni laini na yenye lishe.
Kutumia
Morels ni ladha halisi. Kabla ya kutumia, kata uyoga kwa nusu na suuza chini ya maji baridi ya bomba kwa kuwa ni mchanga sana. Kamwe usitumie morels safi mbichi, kwa sababu ni sumu ambayo haijapikwa. Uyoga mzuri na mzuri kwa ladha, huenda vizuri na nyama nyeupe, samaki, au crustaceans. Lakini pia wana ladha ya kupendeza na avokado safi au kukaanga kwa muda mfupi na saladi na pasta. Kwa kuwa msimu wa morels ni mfupi, ni ghali.
kuhifadhi
Morel safi zinapaswa kuliwa haraka iwezekanavyo ndani ya siku mbili hadi tatu. Hifadhi kwenye droo ya mboga kwenye jokofu.
