Mapishi ya Mousse ya Chokoleti

Chokoleti inahitaji kuyeyuka. Njia bora ya kufanya hivyo ni kutumia sufuria ndefu na maji. Ponda chokoleti. Mimi hutumia kontena ya kufungia ambayo pia haiwezi joto na kifuniko. Hapa ndipo chokoleti inakwenda, funga. Kisha pasha moto umwagaji wa maji pamoja na chombo cha kufungia. Subiri hadi chokoleti iyeyuke na kisha uimimine ndani ya maziwa. Chokoleti inakuwa donge kidogo kwa sababu joto limepungua, hii ni kawaida.

Piga cream kulingana na maelekezo.

Changanya sukari na viini vya mayai kwenye bakuli la kuchanganya. Chokoleti lazima iwe vuguvugu zaidi, kisha koroga kwenye kiini cha yai na mchanganyiko wa sukari. Baada ya baridi kwa muda mfupi, cream inaweza kukunjwa ndani. Changanya misa vizuri sana ili hakuna sediment iliyobaki au kumwaga kwenye bakuli la pili. Kisha kuweka mchanganyiko mahali pa baridi, ikiwezekana usiku kucha kwenye jokofu.