John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
uyoga
- 500 g Uyoga safi uliochanganywa, k.m. uyoga, chanterelles, uyoga wa oyster, uyoga wa mfalme
- 1 kikundi Kijani kilichokatwa
- 1 kipande Juisi ya matunda ya limao
- 6 kipande Karafuu za vitunguu
- 2 kijiko Nyanya ya nyanya imejilimbikizia mara tatu
- 5 kijiko Kinga ya ziada ya bikira ya mafuta
- 1 kijiko Siagi
- Chumvi na pilipili
Bacon hash hudhurungi
- 6 kipande Viazi nta, kubwa
- 1 kipande Kitunguu
- 100 g Kifurushi cha kuvuta sigara
- 2 kipande Matawi ya Rosemary, safi
- Pilipili nyeusi kutoka kwenye kinu
Maelekezo
uyoga
- Kusafisha kabisa uyoga, kata vipande nyembamba na kumwaga maji kidogo ya limao. Chambua vitunguu na ukate vipande nyembamba.
- Joto mafuta katika sufuria na kaanga uyoga kwa muda mfupi katika sehemu. Ondoa na weka kando.
- Preheat bomba hadi digrii 200.
- Kuyeyusha siagi kwenye sufuria, ongeza vitunguu na parsley iliyokatwa na kaanga kwa upole. Ongeza nyanya ya nyanya na juisi iliyobaki ya limao na msimu na chumvi na pilipili.
- Weka uyoga wa kukaanga kwenye sufuria na uchanganya vizuri. Msimu tena kwa ladha. Weka mchanganyiko wa uyoga kwenye bakuli la kuoka na upike katika oveni kwa kama dakika 10.
Bacon hash hudhurungi
- Chambua na uikate viazi, peel na ukate vitunguu laini. Pia kata bacon kwenye cubes ndogo. Kata vizuri sindano safi za rosemary. Changanya kila kitu kwenye bakuli na kuongeza pilipili kidogo. Salting si lazima kwa sababu Bacon tayari kutosha chumvi. Nilichoma mikunjo ya bakoni katika hatua ya 4. (tazama picha)
- Pasha siagi iliyosafishwa kwa wingi kwenye sufuria inayofaa kwa bomba (k.m. Emma) na ubonyeze mchanganyiko wa viazi ndani yake. Fry mpaka ianze kunuka.
- Weka sufuria ya kukaanga chini ya grill na uiache kwenye tanuri mpaka uso uanze kuchukua rangi.
- Panga rosti na uyoga kwenye sahani za preheated na kupamba na parsley kidogo.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 239kcalWanga: 3.6gProtini: 3.3gMafuta: 23.5g
