John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
- 2 Shallots safi
- 1 Karafuu ya vitunguu
- 1 Kidogo Walnut safi
- Sage safi
- Siagi
- 350 g Nyama ya malenge ya Hokkaido
- 500 g Pasta
- 500 g Mafuta
- 200 ml Riesling kavu
- 200 ml Cream
- 800 ml Mchuzi wa mboga
- 800 ml Chumvi
- 1 tsp Chumvi cha msimu
- 1 tsp Pilipili ya vitunguu
- Nutmeg iliyokatwa upya
- Telly pilipili ya cherry
- 150 g Jibini la bluu
Maelekezo
- Chambua shallots na malenge. Kata shallots na kusugua vitunguu vizuri. Osha marashi, kuitingisha na kukata takriban. Kata walnuts takriban. Pakaza wavu nyama ya malenge. Ondoa kaka kutoka kwa jibini na ukate jibini.
- Kisha joto siagi kwenye sufuria na kwanza kaanga sage, uiondoe na kuiweka kando. Kisha choma walnuts kwenye siagi iliyobaki, ondoa na uweke kando.
- Sasa ongeza mafuta kidogo kwenye sufuria na kaanga shallots, kisha uimimishe malenge na pasta. Kisha deglaze na divai nyeupe, cream na hisa ya mboga. Ongeza chumvi kidogo na kuchanganya kila kitu vizuri! Weka kifuniko na upike kwa muda wa dakika 10-15, hadi noodle zikoweka kioevu.
- Kisha kuongeza cambozola na kuyeyuka. Msimu ili kuonja na chumvi iliyokatwa, pilipili ya vitunguu, pilipili na nutmeg. Pindisha karanga. Kisha kueneza pasta kwenye sahani na kuinyunyiza sage iliyokaanga! Kutumikia!
- Pasta hii ni creamy, nutty, crispy, kunukia, mboga, kidogo ya kila kitu! Rafiki yangu hapendi malenge, lakini sasa alionja pia! 🙂
Chumvi yangu ya kitoweo:
- Chumvi yangu ya kitoweo
Pilipili yangu ya vitunguu:
- Vitunguu na pilipili pande zote; o)
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 101kcalWanga: 7.9gProtini: 3.1gMafuta: 5.7g
