Noodles za Viazi vitunguu na Kabeji ya Bacon

Siku moja kabla, viazi hupikwa na kuruhusiwa baridi usiku. Kisha wanasisitizwa na vyombo vya habari vya viazi au vyombo vya habari vya spaetzle. Yai, chumvi na nutmeg huongezwa, unga huchujwa, kisha kuchanganya. Kata vitunguu na parsley vipande vidogo, kaanga vitunguu kwanza, kisha kaanga parsley. Hii huongezwa kwenye unga wa pasta na kuchanganywa ndani. Ikiwa unga bado ni fimbo sana, piga unga kidogo.

Kwenye sahani ya unga, panua sehemu ya unga kidogo sana, kuhusu kipenyo cha 2-3 cm. Mikono inapaswa pia kusagwa. Kata hata vipande vyake na uingie kwenye noodle za viazi kati ya mikono yako, lakini kwa upole, kisha huunda "spindles". Kisha huwekwa kwenye maji ya chumvi ya kuchemsha wakati wao ni juu ya uso wa maji, hutolewa nje na kijiko kilichopigwa na kuruhusiwa baridi kabisa. Fry yao mpaka rangi ya dhahabu katika sufuria na siagi iliyosafishwa.

Kata tumbo la kuvuta ndani ya cubes ndogo. Kaanga polepole na mafuta kidogo, wakati huo huo ukate vitunguu na kaanga nayo. Wakati Bacon ni crispy kidogo, ongeza kabichi na hisa ya nyama. Kulingana na maagizo ya mtengenezaji, takriban. Dakika 20. Baada ya dakika 5, ongeza matunda ya juniper na mbegu za caraway. Ikiwa ni lazima, unaweza kumfunga kabichi na unga kidogo wa viazi au viazi mbichi, lakini viazi lazima vikungwe. Kwa kifupi kuleta kwa chemsha tena.