John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Kwa pancake
- 3 Kijiko cha chakula (kilichojaa) Unga
- 150 ml Maziwa
- 50 g Siagi
- 2 kipande Mayai
- 0,5 Kijiko (kiwango) Chumvi
Kwa chanterelles
- 400 g Chanterelles safi
- 2 Saizi ya kati Vitunguu
- 3 kijiko Mafuta ya kukaanga yenye ladha ya Siagi
- 3 kijiko Chumvi na pilipili
Kwa saladi
- 3 kijiko Lollo Rosso au saladi nyingine yoyote kwa ladha
Kwa mavazi ya saladi
- 3 kijiko Chumvi ya bahari kutoka kwa kinu
- 3 kijiko Pilipili yenye rangi
- 2 kijiko Mimea ya bustani iliyokatwa
- 3 kijiko Bianco siki ya balsamu
- 4 kijiko Mafuta yaliyopikwa
- 2 kijiko Mtindi wa asili
Maelekezo
Maandalizi:
- Panda unga ndani ya bakuli na koroga katika maziwa hadi laini. Koroga viini vya yai, siagi laini na chumvi. Piga wazungu wa yai hadi iwe ngumu, kukunja na kuweka kando.
- Kusafisha kwa makini chanterelles na brashi laini. Kata zile kubwa mara moja. Chambua vitunguu na ukate laini.
- Pasha mafuta kwenye sufuria, kaanga vitunguu kidogo, ongeza chanterelles na kaanga zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Koroa mara kadhaa ili kila kitu kiwe kahawia sawasawa. Sasa msimu ili kuonja na chumvi na pilipili.
- Vunja saladi katika vipande vya ukubwa wa bite, safisha vizuri na kavu na spinner ya saladi. Whisk viungo kwa ajili ya kuvaa saladi pamoja na kuweka wote kando mpaka kutumikia. Changanya tu saladi na mchuzi wakati wa kutumikia.
- Pasha mafuta ya neutral (rapeseed au alizeti) kwenye sufuria iliyofunikwa. Kaanga nusu ya unga wa pancake kwenye sufuria pande zote mbili za kahawia nyepesi.
- Weka pancakes kwenye sahani. Kueneza chanterelles juu na kugeuka upande mmoja wa pancake. Sasa ongeza mavazi ya saladi kwenye saladi, changanya na utumie kwenye sahani au kwenye bakuli la ziada.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 61kcalWanga: 2.5gProtini: 2gMafuta: 4.6g
