Peel Radishi - Ndivyo Inavyofanya Kazi

Radishi - jinsi ya kumenya mboga

Radishi ni karibu mboga ya kitaifa huko Bavaria, kwa hivyo hupaswi kamwe kutumikia pretzels na soseji nyeupe bila radish.

• Radishi huja katika aina nyingi tofauti na ladha. Ladha ya mboga ni kati ya moto sana hadi spicy hadi piquant. Mafuta muhimu, ambayo pia ni mazuri kwa afya yako, yanaamua kwa ladha ya radish.
• Katika kipindi cha mwaka, radish hupata joto zaidi na zaidi: unapata radish ya pink Mei kutoka Mei hadi Julai, ikifuatiwa na radish nyeupe ya majira ya joto, na kutoka Oktoba ni msimu wa rangi ya giza hadi nyeusi ya majira ya baridi. Ikiwa unapenda hasa spicy, usipaswi kukosa radish ya baridi.
• Radishi ya giza pia ni aina pekee ambayo unapaswa kufuta. Aina zingine zote za radish zinaweza pia kuliwa na ngozi.
• Radishi ni rahisi sana kumenya. Unaweza kutumia kisu mkali cha jikoni kwa hili. Walakini, peeler ya mboga ni bora kwa kumenya mboga. Kwa upande mmoja, hii inafanya kazi haraka na, kwa upande mwingine, huepuka kukata radish nyingi.
• Baada ya kukata ncha mbili za mboga, ondoa ngozi kwenye vipande, ukifanya kazi kutoka juu hadi chini.
  Kidokezo: Ikiwa unapendelea radish kidogo kidogo ya viungo, tumia hila ya mama wa nyumbani wa zamani: acha mboga "ilie". Kulia katika kesi hii ina maana kwamba wewe chumvi mboga baada ya peeling yao. Chumvi huondoa maji kutoka kwa radish na kuifanya kuwa laini kidogo kwa ladha.

Radi - spicy na afya

Katika nchi za Asia kama Korea na Japan, radish pia inathaminiwa - na ndivyo ilivyo. Mboga sio tu inavutia na ladha yake tofauti ya moto, lakini pia ni afya.

• Mbali na virutubisho muhimu kama vile chuma na magnesiamu, kalsiamu na potasiamu na fosforasi, radish ina vitamini C hasa.
• Hata hivyo, mboga hiyo ni muhimu sana kwa afya kwa sababu ya mafuta yake ya moto ya haradali, mafuta ya salfa, na flavonoids. Hasa, mafuta ya haradali na vitu vyenye uchungu vina athari nzuri kwenye ini na bile pamoja na digestion.
• Radishi zimetumika kama dawa ya zamani kwa magonjwa kama vile rheumatism na gout kwa mamia ya miaka.
• Kwa sababu ya athari yake ya kutarajia, mboga pia husaidia na dalili za baridi kama vile kukohoa na sauti ya sauti.
• Flavonoids ina athari ya antioxidant na kwa karibu kalori 20 tu kwa gramu 100 za radish, mizizi ya moto pia husaidia kufikia takwimu ndogo. Sharti ni, bila shaka, kwamba huna kupamba radish na sausage nyingi nyeupe.