Pilipili: Mboga hii ni yenye Afya sana

Pilipili yenye afya ni moja wapo ya aina maarufu za mboga. Katika makala hii, unaweza kujua ni viungo gani vya maganda na kwa nini vina afya.

Pilipili: Mboga hii ni ya afya sana

Ikiwa unathamini chakula cha afya, pilipili inapaswa kuwa kwenye orodha yako mara nyingi zaidi.

• Maganda huleta sehemu nzuri ya vitamini C pamoja nao. Kiasi gani cha vitamini yenye afya kilichomo kinategemea rangi ya pilipili. Pilipili nyekundu ina vitamini C nyingi kuliko aina ya kijani au njano.
• Mmea wa nightshade pia una beta-carotene nyingi. Ni mtangulizi wa vitamini A.
• Kuhusu beta-carotene, unapaswa kuchukua pilipili nyekundu. Maudhui ya beta-carotene hapa ni karibu mara nne zaidi kuliko katika pilipili hoho.
• Aidha, paprika ni chanzo kizuri cha madini mbalimbali. Maudhui ya potasiamu ya juu ya maganda yanasimama hapa. Kalsiamu na magnesiamu pia hupatikana kwenye maganda.
• Nyuzinyuzi za lishe zilizomo kwenye paprika pia ni nzuri kwa usagaji chakula na afya yako.

Paprika ni nzuri kwa takwimu

Paprika sio afya tu. Ikiwa ungependa kula paprika, pia ni nzuri kwa takwimu yako.

• Pilipili hazina mafuta kabisa na huleta kalori chache tu kwenye sahani.
• Hapa pilipili ya kijani ni chini hata kuliko pilipili nyekundu na kalori 20 tu kwa gramu 100. Lakini rangi hii pia ina kalori 37 tu kwa gramu 100.
• Uwiano wa fructose na glucose pia ni muhimu kutaja. Uwiano wa aina hizi mbili za sukari huathiri afya yako, kwa mfano, ikiwa unakabiliwa na uvumilivu wa fructose.
• Pilipili zote mbili za kijani, njano na nyekundu hupata pointi hapa kwa uwiano wa glukosi-fructose. Pilipili ya kijani ina kiwango kidogo cha sukari na kwa hivyo fructose.
• Kwa njia: Mara nyingi unaweza kusoma kwamba paprika inapaswa kuongeza kuchomwa mafuta. Kiambato cha capsaicin kinasemekana kuwajibika kwa hili. Kiungo hiki kinawajibika kwa ukali wa aina fulani za pilipili na pilipili ya moto. Hawa ni jamaa wa karibu wa pilipili.
• Hata hivyo, pilipili tamu inayopatikana kutoka kwetu haina capsaicin. Kiambato hiki kilitolewa ili kufanya maganda kuwa nyepesi.