Pita na Jibini la Cream na Kujaza Mboga

Weka unga, chumvi na maji kwenye bakuli la kuchanganya na ufanye kila kitu kwenye unga laini kwa mkono. Kidokezo: Usifanye unga, lakini uivute kwa uangalifu hadi kila kitu kikichanganyikiwa. Ongeza unga kidogo zaidi na kisha ukanda kwa muda mfupi mahali pa kazi. Unga unapaswa kuwa mzuri na wa hewa na elastic. Nusu unga, nyunyiza na unga, uifanye kwa mkono wako. Kisha kugeuza unga katika mafuta, kuiweka kwenye sufuria ya kuoka na uiruhusu mahali pa joto (katika tanuri).

Kata vitunguu ndani ya cubes na jasho kwenye sufuria hadi uwazi. Ongeza majani ya mchicha yaliyokamuliwa vizuri na vitunguu saumu vilivyokatwa vizuri na koroga. Kisha chaga mayai na cream ya sour, msimu na chumvi.

Changanya cheese cream na yai na cream na msimu na chumvi.

Kueneza kitambaa cha meza cha zamani kwenye meza kubwa, unga uliokamilishwa umewekwa juu yake. Sasa, kwa uangalifu sana, kuanzia katikati, vuta unga kwa urefu na upana hadi uwe mwembamba na kufunika meza nzima. Weka mchanganyiko wa mchicha kwa upande mmoja mrefu na ukate unga katikati na kisu. Weka unga juu ya kujaza mchicha na kisha inua kitambaa cha meza ili unga ujiviringike peke yake.

Mafuta sufuria ya kuoka, tembeza pini kwenye ond na uweke konokono hii kwenye sufuria ya kuoka. Vile vile hufanyika na nusu nyingine ya unga: piga juu, uifanye kwenye sufuria ya kuoka. Mwishoni, nyunyiza rolls za mchicha na mafuta na uweke kwenye tanuri. Pita inachukua dakika 30 kwa digrii 250.

Ikiwa unapaswa kwenda haraka, unaweza kupata unga wa yufka tayari katika kila maduka makubwa ya Kituruki. Sambaza hii kwenye meza. Weka cream cheese kujaza juu ya unga na roll up. Pindisha ncha juu na uweke rolls kwenye karatasi ya kuoka.

Wakati pita inaoka katika tanuri, kuyeyusha siagi kwenye sufuria na msimu na chumvi, punguza na maji kidogo ya moto. Weka siagi iliyoyeyuka kwenye unga - hii inaendelea pita nzuri na zabuni na juicy. Acha ipumzike kwa dakika 10 kwenye oveni iliyozimwa - imekamilika!