Liqueur ya Plum

Pika squash / plums (pitted) kwenye juicer ya mvuke kwa saa 2 na kukusanya juisi kwenye chombo. Kisha chuja juisi kupitia kitambaa safi cha kitani ili kuchuja uchafu. Vinginevyo, chujio cha chai pia kinawezekana. Utaratibu huu unahitaji uvumilivu kidogo.

Kuleta juisi kwa chemsha na sukari, sukari ya vanilla na viungo. Mpaka sukari itapasuka kabisa, basi acha juisi iwe baridi, na kuacha viungo kwenye sufuria ili kupenyeza. Baada ya baridi, ongeza ramu, koroga kwa muda mfupi na ujaze kwenye chupa safi, inayoweza kufungwa. Imekamilika!

Kidokezo cha 3: ikiwa huna juicer, unaweza kuchemsha plums / plums na maji kidogo kwenye sufuria kwenye moto mdogo. Ikiwa unapenda liqueur na "kick" kidogo zaidi unaweza pia kutumia ramu 54%.

Kidokezo cha 2: ikiwa hupendi ladha ya karafuu, unaweza kuchukua nafasi yao kwa matone machache ya ladha kali ya almond. Pia ina ladha nzuri 🙂 Huwa mimi hutengeneza liqueur kwa ajili ya soko letu la Krismasi kila mwaka, iliyopakiwa kwenye chupa ndogo, nzuri, inapendeza kila wakati, kutoa au kunywa mwenyewe .... Furahia kuifanya mwenyewe.