John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Fillet ya Pollack:
- 350 g 2 Alaska pollock minofu ya Müllerin Sanaa, waliohifadhiwa
- 4 tbsp mafuta ya alizeti
- 4 pini kubwa Chumvi kubwa ya bahari kutoka kwa kinu
- 4 pini kubwa Pilipili ya rangi kutoka kwenye kinu
Brokoli:
- 500 g / kusafishwa takriban. 400 g 1 brokoli
- 1 tbsp Mafuta
- 750 ml Maji
- 1 tsp Chumvi
- 2 pini kubwa Chumvi kubwa ya bahari kutoka kwa kinu
chumvi kubwa ya bahari kutoka kwa kinu
- 400 g / vipande 16 Viazi (vipande vitatu)
- 1 tsp Chumvi
- 1 tsp Manjano ya chini
- 1 tsp Mbegu za caraway nzima
- 1 tbsp Siagi
- 0,5 Kombe parsley iliyokatwa vizuri
- 2 pini kubwa Chumvi kubwa ya bahari kutoka kwa kinu
Kutumikia:
- 2 Majadiliano Lemon
- 2 Nyanya za mzabibu
Maelekezo
Fillet ya Pollack:
- Joto mafuta ya alizeti (vijiko 4) kwenye sufuria, ongeza minofu ya pollack iliyohifadhiwa, kaanga kwa takriban. Dakika 4 - 5 hudhurungi ya dhahabu kila upande, ongeza chumvi kubwa kutoka kwa kinu (pini 2 kubwa kwa kila minofu) na pilipili ya rangi kutoka kwa msimu wa kinu (pini 2 kubwa kwa kila minofu).
Brokoli:
- Safisha broccoli, kata ndani ya maua, osha, ukimbie vizuri, kaanga kwenye sufuria na mafuta ya mizeituni (kijiko 1), chemsha / kumwaga juu ya maji (750 ml), msimu na chumvi (1 tsp), na kifuniko kimefungwa. 7 - 8 Pika / chemsha kwa dakika hadi al dente, mimina maji na msimu na chumvi kubwa kutoka kwa kinu (vipini 2 kubwa).
Vipande vitatu na parsley:
- Osha parsley, kutikisa kavu na kukata laini. Osha viazi vitatu (viazi vidogo vidogo) na upike kwa maji yenye chumvi kidogo (chumvi kijiko) kilichosagwa na manjano (kijiko 1 cha chai) na caraway nzima (kijiko 1) kwa takriban dakika 1, toa maji na uondoe. Mimina siagi (kijiko 20) kwenye sufuria ya moto, ongeza viazi za koti na parsley iliyokatwa, msimu na chumvi kubwa ya bahari kutoka kwenye kinu (pini 1 kubwa) na kutupa kila kitu kwa muda mfupi.
Kutumikia:
- Kutumikia fillet ya lax na broccoli na triplets na parsley, kila iliyopambwa na kabari ya limao na nyanya ya mzabibu.
