Uyoga wa Porcini Viazi Vilivyopondwa na Bovists za Chupa

• Kwa puree, chemsha viazi, uondoe na uikate na vyombo vya habari vya viazi. Changanya na maziwa ya joto na msimu na chumvi. Kata bua ya uyoga wa porcini katika vipande vidogo sana (vitu vya shimo pia vinafaa sana kwa hili) na kaanga kwenye siagi kidogo. Msimu na chumvi na uimimishe ndani ya viazi zilizochujwa. Ongeza siagi kidogo na kuiweka joto.
• Kata Boviste kwa nusu au uikate vipande vipande na kaanga katika mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha msimu na chumvi.
• Kata vitunguu ndani ya pete nyembamba na kaanga katika siagi kidogo au mafuta.
• Kutumikia: Weka puree katikati ya sahani na kuweka pete chache za vitunguu juu. Futa boviste pande zote. Nyunyiza parsley iliyokatwa vizuri. Imekamilika.

Kumbuka kwa Bovist

• Uyoga wa fuzzy ni uyoga unaoharibika sana. Zinapaswa kutumika kwa muda mrefu kama ni nyeupe kwa ndani, baadaye kazi za ndani huyeyuka na kugawanyika katika vumbi la spore. Ikiwa unataka kuhifadhi Boviste kwa siku, unapaswa kuikata kwa nusu, kwa kuwa hii itachelewesha mchakato wa kukomaa.