John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Kwa nyama ya nyama ya nguruwe:
- 2 Fillet ya nguruwe, takriban. 350 g kila moja
- Pilipili ya chumvi
- 200 g Bacon
- 1 Kitunguu
- 50 ml Noilly Prat
- 150 ml Meatsoup
- 250 g Uyoga wa kahawia
- 1 tsp Wanga wa chakula
- 125 ml Cream kwa kupikia
- 1 tbsp Siagi iliyofafanuliwa
Kwa broccoli ya almond:
- 600 g Brokoli
- Maji ya chumvi
- 75 g Siagi
- 2 tbsp Vipande vya mlozi vilivyochomwa
Maelekezo
- Preheat oveni hadi 150 ° C (joto la juu / chini).
- Safi uyoga na uikate vipande vipande. Chambua na ukate vitunguu vizuri. Gawanya broccoli katika florets. Oka flakes ya mlozi kwenye sufuria iliyotiwa mafuta, bila mafuta, mpaka dhahabu ya njano na kuweka kando.
- Osha minofu ya nguruwe na kavu, msimu na chumvi na pilipili na uifute kila mmoja kwa 100 g ya bakoni.
- Pasha mafuta ya nguruwe kwenye sufuria. Kaanga nyama ya nguruwe pande zote mbili, iondoe, kuiweka kwenye oveni iliyowashwa tayari kwenye rafu ya oveni na upike kwa kama dakika 20.
- Kaanga vitunguu katika mafuta ya kukaanga, kaanga na Noilly Prat. Mimina hisa ya nyama, ongeza uyoga na chemsha na kifuniko kimefungwa kwa dakika 5. Changanya wanga wa mahindi na maji kidogo na uitumie kuimarisha mchuzi. Ondoa kutoka jiko, mimina katika cream na msimu na chumvi na pilipili. Weka mchuzi joto, lakini usiruhusu kuchemsha tena.
- Kuleta maji ya chumvi kwa chemsha. Pika broccoli kwa dakika kama 5-7 hadi al dente. Futa na kukimbia. Rudi kwenye sufuria. Ongeza siagi na joto kwa muda mfupi mboga.
- Kata fillet ya nyama ya nguruwe kwenye vipande na upange kwenye sahani na mchuzi na broccoli iliyonyunyizwa na mlozi. Spaetzle ya nyumbani na saladi ya kijani iliyochanganywa huenda vizuri na hii.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 413kcalWanga: 3.1gProtini: 3.8gMafuta: 42.6g
