Kiuno cha Nguruwe / Kidevu cha Nguruwe kilichokatwa na Mchuzi wa Mchawi

Kata nyama ya nguruwe vipande vidogo, msimu na chumvi nyingi na pilipili. Kaanga yao katika sehemu mbili katika mafuta kidogo ya nguruwe. Futa mafuta ya kukaanga kwa matumizi ya baadaye. Mimina hisa ya nyama au supu ya wazi na upika kwa muda wa saa moja. Ikiwa ni lazima, ongeza maji ya moto zaidi.

Wakati huo huo, loweka mizinga ya wachawi waliokaushwa katika maji moto kwa dakika 30. (Boletus ya mchawi yenye mashina machafu ni uyoga bora zaidi, kwa bahati mbaya kwa kiasi kikubwa ambao hautambuliki, sawa na boletus.) Kata vitunguu katika vipande vidogo na kaanga katika mafuta kidogo ya goder hadi uwazi. Pia kata uyoga uliowekwa kwenye vipande vidogo na uongeze. Mimina cream na chemsha kwa upole kwa kama dakika 10. Msimu kwa ladha na chumvi na pilipili.

Punguza mchuzi wa nyama kwenye sufuria iwezekanavyo, mimina mafuta yoyote ya jasho. Nyama na kaka sasa ni laini kama siagi. Inaweza kutumika.

Kulingana na ladha yako, pasta, mchele au viazi zilizopikwa zinafaa kama sahani ya upande.