Pasta ya Viazi na Uyoga wa Porcini

Tambi za viazi

• Chemsha viazi kwenye ngozi zao, kisha uvivunje na viponde kwa vyombo vya habari vya viazi.

• Changanya mchanganyiko wa viazi na unga, yai, creme fraîche na chumvi kubwa ili kuunda unga laini. Punguza unga wa uso wa kazi na uondoe unga wa viazi 5 mm nene au bonyeza gorofa. Kata vipande pana na kisu (takriban 3 x 10 cm). Chemsha noodle za viazi kwenye maji yenye chumvi. Wao hufanyika wakati wa kuogelea juu. Inua kutoka kwa maji na kijiko kilichofungwa na uweke joto.

Sahani ya upande wa uyoga

• Safisha uyoga wa porcini na ukate vipande vidogo. Kata vitunguu laini na vitunguu. Jasho kila kitu pamoja katika siagi, uangalie isiiruhusu ikauke. Msimu ili kuonja na chumvi ya kuvuta sigara na pilipili nyeusi na uboresha na cream kidogo na cream fraîche ".

• Kutumikia: Kuyeyusha siagi kwenye sufuria na kahawia kidogo. Weka uyoga na noodles za viazi kwenye sahani za preheated. Nyunyiza pasta na siagi na kuinyunyiza kila kitu na Parmesan iliyokatwa mpya. Imekamilika.