Kupika Mapema na Kugandisha: Mawazo 5 ya Mapishi Matamu

Pika mapema na ugandishe: Chili con Carne

Chili con carne ni sahani maarufu ambayo ni bora kwa kugandisha kwa sababu pia ina ladha nzuri ikiwa imepashwa moto. Kwa kichocheo hiki, unahitaji gramu 500 za nyama ya kusaga, gramu 800 za pasta ya nyanya, pilipili 1 nyekundu, gramu 250 za maharagwe ya figo, 1 karafuu ya vitunguu, gramu 50 za nyanya ya nyanya, vitunguu 1, gramu 300 za mahindi, kijiko 1 cha unga. chumvi, kijiko 1 cha poda ya paprika tamu, pilipili, poda ya pilipili, na kitu mafuta ya Olive.

1. Kwanza, weka mafuta ya alizeti kwenye sufuria kubwa na uwashe moto.
2. Wakati huo huo, peel na ukate vitunguu na karafuu ya vitunguu kabla ya kuziongeza kwenye sufuria.
3. Wakati vitunguu na vitunguu ni uwazi, unaweza kuongeza nyama ya nyama.
4. Wakati nyama ya kusaga inapikwa, kata pilipili hoho kwenye cubes ndogo na ukimbie nafaka na maharagwe ya figo.
5. Kisha msimu nyama iliyochangwa na kijiko 1 kila chumvi na poda ya paprika tamu. Kisha ongeza nyanya ya nyanya pia.
6. Acha nyama iive kwa dakika 2 zaidi kabla ya kuongeza pilipili, maharagwe ya figo, nyanya za makopo na mahindi.
7. Kisha msimu mchanganyiko na poda ya pilipili, pilipili, na chumvi ili kuonja.
8. Kisha weka kifuniko kwenye sufuria na acha chili con carne ichemke kwa dakika 20 hadi 25. Weka jiko kwa kati-juu. Baada ya hayo, sahani iko tayari.
9. Acha chili con carne iliyokamilishwa ipoe kabisa. Kisha uijaze kwenye chombo kilichohifadhiwa kwenye jokofu au kufungia na kuiweka kwenye jokofu kwa siku 3 au igandishwe kwa hadi miezi 4.

Bora kwa kufungia: nyama iliyokatwa na curry

Kwa kichocheo hiki cha kupendeza, unahitaji gramu 600 za fillet ya matiti ya kuku, vitunguu 1, mililita 200 za cream ya kuchapwa, mililita 500 za hisa ya kuku, kijiko 1 cha unga, na vijiko 2 vya unga wa curry, chumvi na mafuta ya mboga.

1. Kwanza kata minofu ya matiti ya kuku kwenye vipande nyembamba na kisha uinyunyiza na chumvi.
2. Sasa weka mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria na uwashe moto kabla ya kuongeza vipande vya kuku na kaanga kwa wastani kwa dakika 4.
3. Wakati huo huo, kata vitunguu na uongeze kwenye sufuria pia.
4. Sasa ongeza unga na curry na uchanganya vizuri.
5. Baada ya kama dakika 2, punguza mchanganyiko na mchuzi. Kisha ongeza cream na wacha kila kitu kichemke kwa kama dakika 10.
6. Baada ya hayo, sahani iko tayari. Wacha iwe baridi, basi iko tayari kufungia.

Sufuria ya mboga ya kupendeza: Hivi ndivyo jinsi

Kwa kichocheo hiki, unahitaji gramu 250 za mchele, pilipili nyekundu 2, pilipili 2 ya njano, vitunguu 2, zukini 2, karafuu 4 za vitunguu, chumvi, pilipili na mafuta.

1. Kwanza, jitayarisha mchele kulingana na maagizo ya mfuko.
2. Kisha kata pilipili na zukini kwenye cubes ndogo na vitunguu kwenye vipande.
3. Sasa weka mafuta kidogo kwenye sufuria na uwashe moto. Kisha kuongeza karafuu za vitunguu na vipande vya vitunguu, pilipili iliyokatwa, na zukini, na basi kila kitu kichemke.
4. Baada ya kama dakika 10, ongeza mchele na uache ukaangae kwa muda mfupi pia.
5. Kisha msimu sahani na chumvi na pilipili ili kuonja.
6. Kaanga ya mboga huhifadhiwa kwenye jokofu kwa hadi siku 3.

Inafaa kwa pasta: Bolognese ya kupendeza

Ikiwa unatayarisha na kufungia bolognese, daima una mchuzi unaofaa kwa pasta yako. Kwa mapishi, unahitaji gramu 600 za nyama ya kusaga iliyochanganywa, kijiko 1 cha kuweka nyanya, karoti 2, vitunguu 2, gramu 800 za pasta ya nyanya, gramu 20 za parsley, mililita 150 za maji, chumvi, sukari, pilipili na mafuta. .

1. Kwanza, onya karoti na vitunguu. Kisha sua karoti na ukate vitunguu kwenye cubes ndogo.
2. Sasa pasha mafuta ya mizeituni kwenye sufuria na kuongeza nyama iliyokatwa. Baada ya kama dakika 3 unaweza pia kuongeza kitunguu kilichokatwa na karoti iliyokunwa.
3. Msimu mchanganyiko kwa chumvi, sukari, na pilipili na baada ya dakika nyingine 3 ongeza nyanya ya nyanya.
4. Kisha deglaze kila kitu kwa maji na kuongeza nyanya ya nyanya. Kisha kuleta mchanganyiko kwa chemsha na kisha chemsha hadi tayari.
5. Kufungia mchuzi katika sehemu.

Lasagna: Rahisi na ladha

Kwa lasagne ya kupendeza, unahitaji gramu 500 za nyama ya kusaga, nyanya 5, karafuu 1 ya vitunguu, karatasi 10 za lasagne, gramu 150 za jibini iliyokunwa ya Gouda, gramu 200 za crème fraîche, vitunguu 1, basil, pilipili, chumvi na. mafuta ya mzeituni.

1. Kwanza, pasha mafuta kwenye sufuria na ongeza nyama ya kukaanga ili kahawia.
2. Chambua vitunguu na karafuu ya vitunguu na ukate kwenye cubes ndogo kabla ya kuongeza kwenye nyama ya nyama.
3. Acha kila kitu kichemke kwa dakika 5 na kisha ongeza nyanya zilizokatwa.
4. Mchanganyiko huo lazima uchemke kwa takriban dakika 10 na kisha ukolewe na chumvi, pilipili na basil.
5. Sasa chukua bakuli la bakuli na uweke chini na karatasi za lasagne. Juu na mchuzi wa nyama ya nyama na kurudia hatua hii mpaka sufuria imejaa. Weka creme fraîche kwenye safu ya kati.
6. Safu ya mwisho lazima iwe mchuzi wa mince. Nyunyiza jibini iliyokunwa na kisha weka lasagna katika oveni ifikapo 180 ° C kwa dakika 30 hadi 40.
7. Lasagna haifai kwa kufungia. Walakini, itahifadhiwa kwenye jokofu kwa hadi siku 3.