Dave Parker
Msaada kwa matatizo ya usagaji chakula na utumbo: Prebiotics ni nyuzinyuzi za mimea zisizoweza kumeng'enywa au nyuzinyuzi za chakula ambazo ziko kwenye utumbo mpana na hufanya kazi kwa mkono kwa mkono na kinachojulikana kama probiotics. Wanaweza kutumika kuongeza ukuaji wa bakteria ya matumbo yenye afya. Prebiotics inasaidia afya ya matumbo na ina mali nyingi za kukuza afya.
Prebiotics ni nini hasa?
Prebiotics (kutoka Kilatini: "pre" = "kabla", "bios" = "maisha") ni nyuzi fulani za chakula ambazo hufika kwenye utumbo bila kumeza na kulisha bakteria zinazokuza afya (probiotics) huko. Ipasavyo, wanawakilisha msingi wa lishe wa spishi za bakteria za matumbo. Prebiotics inaweza hasa kurekebisha muundo wa mimea ya matumbo. Prebiotics nyingi zinazowezekana ni wanga. Hizi huingia kwenye utumbo mkubwa na huvunjwa huko tena na vipengele fulani vya mimea ya bakteria. Prebiotics inayojulikana zaidi: ni inulini na oligofructose.
Maandishi yanasema hivi kuhusu viuatilifu: "Vipengele vya chakula visivyoweza kumeng'enyika ambavyo huathiri vyema mwenyeji wao kwa kulenga ukuaji na/au shughuli ya spishi moja au zaidi ya bakteria kwenye koloni, na hivyo kuboresha afya ya mwenyeji." (Gibson na Roberfroid, 1995)
Muhimu: Ingawa prebiotics zote ni za kundi la nyuzi za chakula, sio nyuzi zote za chakula hufafanuliwa kama prebiotics. Ipasavyo, yasiyo ya wanga pia inaweza kufanya kama prebiotics. Lakini kwanza, wanapaswa kufikia vigezo fulani. Hii inajumuisha, kwa mfano, kwamba wanaishi asidi ya tumbo - bila kuharibiwa. Kwa kuongeza, ukali lazima utumike na mimea ya matumbo na kuchochea ukuaji na shughuli za bakteria nzuri ya matumbo.
Prebiotics na probiotics - timu nzuri
Probiotics, kwa upande mwingine, ni microorganisms hai na manufaa ya kukuza afya. Bakteria nzuri ya matumbo inapaswa kuwa na uwezo wa kuteka nishati ya kutosha kufuatilia mali zao za kinga na kuzidisha. Kwa hiyo, ugavi wa kutosha wa prebiotics unapaswa kuchukua kuwekwa kila siku. Kwa hivyo, mwili wetu hufaidika wakati probiotics (km bifidobacteria) huhisi vizuri kwenye utumbo. Prebiotics kama vile oligofructose au inulini molekuli za sukari zinaweza kusaidia hii. Vipengele visivyoweza kuingizwa vya chakula hutumiwa na bifidobacteria. Hii inasaidia ukuaji wa bakteria nzuri ya matumbo. Unaweza kusema, probiotics hula prebiotics.
Je, prebiotics inaweza kufanya nini?
Mara tu prebiotics imechukuliwa na mwili, hufikia matumbo bila kumeza. Huko hutengana na mimea ya matumbo na huchochea ukuaji na / au shughuli za bakteria nzuri ya matumbo. Asidi ya mafuta ya mnyororo mfupi (SCFAs) huundwa. Kwa hivyo sio tu hufanya kama "chakula" kwa wakaazi wa matumbo lakini pia kukuza uzalishaji wa SCFA kwa njia isiyo ya moja kwa moja. Prebiotics ina ushawishi wa maamuzi kwenye mimea ya koloni.
Wanaweza kuwa na athari nzuri juu ya digestion na kusaidia kwa kuvimbiwa na kuvimbiwa, kwa mfano. Kwa kuwa tamaduni nzuri za bakteria hupokea aina ya ukuaji kupitia usambazaji wa viuatilifu, aina hatari za bakteria (km Escherichia coli, clostridia) na virusi vinaweza kuenea vibaya zaidi kwenye utumbo. Nyuzi maalum za lishe wakati mwingine pia huongeza msongamano wa mfupa kwa kusaidia unyonyaji na utumiaji wa kalsiamu. Kwa kuongeza, prebiotics muhimu inapaswa pia kupunguza hatari ya kuendeleza saratani ya koloni. Sifa za prebiotic za mimea ya matumbo ni pamoja na, kwa mfano:
- Kupunguza thamani ya pH
- Kukuza ukuaji wa bifidobacteria na lactobacilli
- kuongeza ngozi ya kalsiamu
- Kuongezeka kwa kiasi cha kinyesi (kupungua kwa muda wa kupita)
- Uboreshaji wa kizuizi cha matumbo na kazi ya kinga
- kuongezeka kwa utofauti
- Kupunguza hatari ya kupenya na kuenea kwa vijidudu vya pathogenic
Maeneo ya dalili: ni lini prebiotics inaweza kusaidia?
Matumizi ya prebiotics yanaweza kuwa na manufaa kwa sababu nyingi za afya. Wana mali fulani ya kukuza afya. Tofauti lazima ifanywe hapa kwamba prebiotics inaweza kutumika ama kwa kuzuia au kusaidia tiba. Miongoni mwa wengine, wanapendekezwa ndani ya maeneo yafuatayo ya dalili:
- kuvimbiwa na kuhara
- Vijidudu vilivyothibitishwa vya pathogenic: Kuongezeka kwa idadi ya bakteria hatari, kuvu, chachu, nk.
- Vigezo vilivyoongezeka vya uchochezi (kwa mfano α-1-antitrypsin, calprotectin, zonulin)
- Kuongezeka kwa bakteria ya putrefactive: Escherichia coli biovare, aina za Proteus, aina za Klebsiella, nk.
- Bakteria zisizotosha za kulinda utando wa mucous: Akkermansia muciniphila (huhakikisha kuvunjika kwa
- kamasi ya zamani na huchochea uzalishaji mpya)
- Kupungua kwa utofauti: Inahusishwa, kwa mfano, na aina ya 2 ya kisukari mellitus, fetma (fetma), ini ya mafuta, ugonjwa wa Alzheimer, ugonjwa wa bowel wa hasira (IBS), ugonjwa wa bowel wa uchochezi (IBD), na saratani ya koloni.
- Kinga iliyopunguzwa: Hakuna bakteria ya kutosha ya kingamwili (km spishi za Enterococcus, Escherichia coli, spishi za Lactobacillus, n.k.) au Faecalibacterium prausnitzii (muhimu kwa uundaji wa butyrate, kwa upyaji wa seli za utumbo)
