Tracy Norris
Kefir, sauerkraut, na cheddar - vyakula hivi vyote vina kitu kimoja: ni vyakula vya probiotic ambavyo sio nzuri tu kwa matumbo yetu bali kwa mwili mzima. Tunakuambia jinsi probiotics hufanya kazi na ni vyakula gani unapaswa kutegemea ili kujenga na kuimarisha flora yako ya matumbo.
Malalamiko mengi ya utumbo yanaweza kuletwa chini ya udhibiti na vyakula vya probiotic: kuhara, kuvimbiwa, au tumbo la tumbo baada ya kula. Probiotics ina idadi kubwa ya viumbe hai vinavyosawazisha bakteria kwenye utumbo na hivyo huchangia kwenye mimea yenye afya ya matumbo.
Vyakula vya probiotic - 8 bora
Kulingana na wataalam wa lishe, probiotics ni pamoja na vyakula 8 vifuatavyo:
1. Apple cider siki: Miongoni mwa mambo mengine, siki hutengenezwa kutoka kwa tufaha. Bakteria ya asidi ya lactic huunda wakati wa fermentation, na kufanya siki ya apple cider chakula cha probiotic.
2. Matango ya kung'olewa: Yanadhibiti sukari ya damu, na kulinda seli na matango ya pickled antioxidants pia ni afya kwa matumbo. Wao huhifadhiwa na fermentation ya asidi ya lactic na kwa hiyo ni kati ya vyakula vya probiotic.
3. Mtindi: Hujumuisha maziwa yaliyochachushwa na bakteria ya lactic acid. Yogurt imethibitishwa kuboresha mimea ya matumbo na inaweza kusaidia kwa kuvimbiwa na kuhara sawa. Yoghurts maalum ya probiotic ina bakteria yenye afya zaidi ya asidi ya lactic kwa matumbo. Hata hivyo, inatosha kula mtindi wa kawaida mara kwa mara ili kuimarisha flora ya matumbo.
4. Kefir: Bidhaa ya maziwa ni chakula bora cha asili ambacho kimejaa virutubisho muhimu. Ina bakteria nyingi zaidi ya lactic kuliko mtindi kwa sababu chachu hutumiwa katika mchakato wa utengenezaji.
5. Jibini: Cheddar, Gouda, Parmesan cheese na mozzarella - jibini hizi ni nzuri kwa usagaji chakula kwa kuwa zimejaa bakteria ya lactic acid. Mozzarella haswa inasemekana kusaidia dhidi ya kuvimbiwa. Watu wenye uvumilivu wa lactose, kwa upande mwingine, wanapaswa kuepuka jibini yenye maudhui ya juu ya maziwa, kama vile mozzarella, kwani kuhara kunaweza kutokea baada ya kula.
6. Kimchi: pia ni ya kundi la vyakula vya probiotic. Imetengenezwa kutoka kwa kabichi ya Kichina iliyochacha na kukolezwa na vitunguu saumu, tangawizi, pilipili, na mchuzi wa samaki, na kuifanya kama jibini kwa ajili ya kutuliza kuvimbiwa.
7. Miso: Uwekaji wa viungo kwa kawaida hutumiwa katika vyakula vya Kijapani. Miso imetengenezwa kutoka kwa soya, nafaka, mchele na shayiri. Unga hukomaa kwa takriban mwaka mmoja ili tamaduni nyingi za asidi ya lactic ziweze kutulia kwa kipindi hiki kirefu.
8. Sauerkraut: inakuza usagaji chakula kama vile hakuna chakula kingine. Kabichi nyeupe na iliyochongoka hutiwa chachu wakati wa uzalishaji ili iwe tajiri katika tamaduni nyingi za bakteria zinazoishi.
Je! Unapaswa Kula Vyakula Vingapi vya Probiotic?
Vyakula vya probiotic ni muhimu kwa utumbo wenye afya. Lakini je, sasa tunapaswa kula kachumbari mbili, kikombe cha mtindi, na vipande vitatu vya cheddar kila siku ili kukidhi mahitaji yetu ya probiotic? Kwa bahati mbaya, madaktari wanasema sio rahisi sana. Kwa sababu kila mtu ana mimea maalum ya utumbo ambayo ni ya mtu binafsi kama alama yetu ya vidole.
