John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
- 120 g Bacon iliyokatwa
- 100 g Uyoga safi nyeupe
- 1 Pc Kitunguu kikubwa
- 0,5 Bd Thyme safi iliyokatwa
- 2 tbsp Kinga ya ziada ya bikira ya mafuta
- 100 g Dengu za Kijani - Puy Dengu kutoka Ufaransa
- 1 l Mchuzi wa mboga
- 1 Pc Pilipili safi
- 1000 g Toti safi za malenge
- 2,5 dl Cream ya kioevu
- Pilipili ya chumvi
Maelekezo
- Futa uyoga na kitambaa cha karatasi, toa udongo kutoka kwenye shina kwa kisu. Bacon katika cubes au vijiti. Fry Bacon mpaka crispy kwenye sufuria iliyofunikwa, ondoa, hifadhi. Haraka kaanga uyoga kwenye sufuria sawa, hifadhi. Chambua na ukate vitunguu. Osha na kavu thyme na kuondoa majani kutoka shina. Kata pilipili hoho. Ondoa mbegu kutoka kwa malenge, peel na ukate kwenye cubes ndogo (0.5-1cm).
- Pasha mafuta ya mizeituni kwenye sufuria ya kuhifadhi. Kaanga vitunguu, thyme, pilipili na lenti ndani yake. Deglaze na mchuzi na kuleta kwa chemsha. Funika na chemsha juu ya moto wa wastani kwa dakika 20-30 hadi dengu ziive lakini zisiwe laini sana.
- Ongeza cubes ya malenge na 1/2 ya cream kwenye supu na upika kwa dakika nyingine 5-10
- Msimu supu na chumvi na pilipili. Mimina supu kwenye sahani iliyotangulia, kupamba na Bacon na uyoga na chora kamba karibu na kupamba na cream iliyobaki. Furahia, furahia mlo wako .......
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 369kcalWanga: 3.7gProtini: 7gMafuta: 36.9g
