John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
- 400 g Nyama ya malenge ya Hokkaido
- 2 Shaloti
- 1 Tangawizi, saizi ya walnut
- 1 Mafuta
- 400 ml Mchuzi wa mboga
- 200 ml maji ya machungwa
- Chumvi
- Pilipili nyeusi kutoka kwenye kinu
- 1 machungwa ya kikaboni
- 2 vipande Mkate mweusi
- Siagi
- Mdalasini
- 100 ml Jibini la Creme fraiche
- Mchanganyiko wa pilipili kali
Maelekezo
- Kata nyama ya malenge ndani ya cubes 1 cm. Chambua na ukate vitunguu na tangawizi vizuri. Piga peel ya machungwa na grater nzuri, kisha uondoe machungwa ili wazungu watoke kabisa, kisha fillet na ukate vipande vipande vidogo.
- Joto dashi nzuri ya mafuta na mvuke shallots na tangawizi ndani yake hadi uwazi. Kisha ongeza cubes za malenge na vipande vya machungwa na uvike kwa muda mfupi. Deglaze na hisa ya mboga ya moto na juisi ya machungwa na simmer kwenye moto mdogo hadi malenge ni laini.
- Wakati huo huo, ondoa ukoko kutoka kwa mkate na uikate, kisha uikate katika siagi pande zote (angalia !!!! ikiwa mkate mweusi umeoka kwenye croutons, basi ni wakati ambapo huwaka haraka) na kwa mdalasini na chumvi kidogo Spice up. Punguza mafuta kwenye crepe.
- Sasa sausha supu vizuri, ipashe moto kidogo na uinyunyize na chumvi na pilipili, koroga katika cream fraîche na kisha ongeza minofu na nusu ya peel iliyokunwa ya chungwa na uiruhusu iwe mwinuko kidogo.
- Weka supu iliyokamilishwa kwenye kikombe cha supu, nyunyiza na mchanganyiko kidogo wa pilipili hoho na maganda ya chungwa na utumie na croutons za mdalasini ..... furahia mlo wako .....
- Kichocheo cha msingi cha "mchuzi wangu wa mboga"
- Ninashukuru "Greeneye1812" kwa picha nzuri ya kupikia na kwa maoni mazuri juu yake. .... ASANTE, ninafurahi wakati supu zangu zimepokelewa vizuri.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 67kcalWanga: 5.8gProtini: 1gMafuta: 4.4g
