Quince na Jelly ya Tangawizi

Uzalishaji wa juisi ya quince unaweza kupatikana katika kiungo kifuatacho: Confectionery ya Quince, pia inaitwa "mkate wa quince" - Matumizi ya massa yameelezwa katika kiungo sawa.

Osha tangawizi, kavu, uikate vipande nyembamba, uiweka kwenye chombo kilichofungwa, mimina divai juu yake na uiruhusu kwa muda wa siku 1 - 2 - kuhifadhiwa kwenye jokofu.

Mimina 3,500 ml ya divai na hisa ya tangawizi kupitia ungo na kukusanya. Weka divai iliyobaki na tangawizi nyuma kwenye jokofu, imefungwa vizuri (inaweza kuendelea kutumika au jamu ya tangawizi inaweza kufanywa kutoka kwayo, angalia kiungo: Jamu ya tangawizi "Jam ya Tangawizi").

Weka 500 ml ya divai, maji ya limao, juisi ya quince na uhifadhi wa sukari kwenye sufuria kubwa na - kulingana na maagizo kwenye kifurushi - acha ichemke kwa takriban. Dakika 4. Koroga kila mara. Baada ya dakika 4. Mimina kijiko 1 cha mchanganyiko kwenye sufuria na ujaribu ikiwa ni jeli. Ikiwa inakaa, acha ichemke kwa dakika chache zaidi. Haipaswi kuwa zaidi ya dakika 8 kwa jumla.

Kisha mara moja jaza kila kitu ambacho bado ni moto hadi ukingo kwenye mitungi (iliyosafishwa na maji ya moto ya kuchemsha na hivyo kuifanya kuzaa) na funga.

Kiasi kilicho hapo juu cha viungo kilitokeza mtungi 3 wa kawaida na 1 mdogo wa skrubu.