Keki ya Raspberry Peach

Preheat tanuri hadi 180 ° C (convection 160 ° C). Piga mayai, vijiko 4 vya maji ya moto, ladha, 150g ya sukari na chumvi hadi povu. Changanya unga na wanga na unga wa kuoka na uingie kwenye mchanganyiko wa yai na mlozi. Oka kwenye sufuria yenye umbo la sentimeta 26 ambayo imepakwa mafuta chini kwa takriban dakika 35.

Loweka gelatin. Osha gramu 250 za matunda na uikate vizuri. Kata peaches kwenye kabari. Changanya cream ya sour na 75 g sukari, sukari ya vanilla na liqueur. Chuja puree ya raspberry kupitia ungo na uongeze kwenye misa ya sour cream. Futa gelatin, futa kwa joto kidogo na uimimishe ndani ya wingi. Piga cream 250 ml hadi iwe ngumu na ukunje ndani.

Kata biskuti mara mbili pande zote. Pamba sakafu na cream na matunda. Weka keki mahali pa baridi kwa takriban. Saa 3. Piga cream iliyobaki na utulivu wa cream. Kueneza juu ya keki. Kueneza matunda mengine juu na kupamba makali na brittle.