John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
- 2 Steaks ya jicho la ubavu
- 1 El Siagi iliyofafanuliwa
- 40 g Siagi
- 2 aliwaangamiza Karafuu za vitunguu
- 4 Matawi Yetu Thyme
- Pilipili ya chumvi
Maelekezo
- Osha nyama ya nyama ya mbavu chini ya maji ya bomba na kavu.
- Acha wazi kwa saa moja ili waweze kufikia joto la kawaida.
- Hii ni muhimu ili nyama iweze kupikwa sawasawa.
- Kata tendon upande wa nyama ya mbavu-jicho mara kadhaa kwa kisu chenye ncha kali ili steak isiweze kujikunja inapochomwa.
- Joto sufuria kwa nguvu, kisha uimimishe steaks pande zote mbili na chumvi na pilipili.
- Weka siagi iliyosafishwa kwenye sufuria ya moto, weka kwenye steaks, ongeza thyme na vitunguu kwa harufu nzuri.
- Geuza steak baada ya takriban. Dakika 4.
- Choma sehemu ya nyuma ya nyama moto vile vile, kisha zima jiko na acha ubavu - nyama ya nyama ichemke kwa kiwango unachotaka.
- Ongeza siagi kidogo kwenye steak na uiruhusu itoke kwenye sufuria.
- Nyunyiza siagi yenye ladha kwenye steaks.
- Nilikaanga steaks kati kwa ladha yangu
- Sahani ya upande ilikuwa avokado na siagi iliyoyeyuka
