John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Povu ya Riesling
- 1 Kompyuta Shalloti
- 150 g Balbu ya celery
- 2 tsp Mafuta
- 150 ml Hifadhi ya mboga
- 150 ml Riesling
- 1 Kompyuta Jani la Bay
- 100 ml Cream
risotto
- 3 tbsp Mafuta
- 60 g Vitunguu vilivyokatwa
- 350 g Mchele wa risotto
- 0,1 l Mvinyo nyeupe, kavu
- 1,4 l Hifadhi ya mboga
- 40 g Siagi
- 3 tbsp Parmesan
- 1 pakiti Asparagus kijani
- Chumvi
- Pilipili
Maelekezo
povu
- Safisha shallot na celery na ukate kwenye cubes ndogo. Kaanga katika mafuta, punguza glasi ya Riesling, ongeza mboga na jani la bay na upike kwenye joto la wastani kwa dakika 15-20.
- Chukua jani la bay tena, safisha kitu kizima na blender ya mkono na uchuje kupitia ungo kwenye sufuria mpya, ongeza cream na ulete kwa chemsha, msimu na chumvi na pilipili na povu tena na blender ya mkono.
risotto
- Pasha mafuta ya mizeituni kwenye sufuria kubwa na kaanga vitunguu hadi visiwe na rangi. Kuongeza mchele, basi ni tarnish, deglaze na divai, kupika kupunguza. Hatua kwa hatua ongeza hisa ya joto, ukichochea kila wakati, na upike kwa takriban. Dakika 18 hadi al dente.
- Takriban. Ongeza avokado ya kijani iliyokatwa vizuri dakika 5 kabla ya mwisho wa wakati wa kupikia. Hatimaye koroga vipande vidogo vya siagi na Parmesan, msimu na chumvi na pilipili.
shrimp
- Katika sufuria isiyo na fimbo, kaanga prawns pande zote mbili katika mafuta kidogo ya mafuta, msimu na chumvi na pilipili.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 135kcalWanga: 11.7gProtini: 3.2gMafuta: 8.1g
