John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Nyama choma:
- 420 g 2 vipande vya nyama choma
- 0,5 Kombe mafuta ya alizeti
- 8 pini kubwa Chumvi kubwa ya bahari kutoka kwa kinu
- 8 pini kubwa Pilipili ya rangi kutoka kwenye kinu
- 1 arc Vitambaa vya Aluminium
Vitunguu vya kukaanga:
- 230 g Vitunguu vya 2
- 1 tsp Unga
- 1 tsp Pilipili tamu
- 0,5 Kombe mafuta ya alizeti
Uyoga:
- 400 g Uyoga safi nyeupe
- Sufuria ya vitunguu vya kukaanga
- 1 tbsp Mchuzi wa soya tamu
- 4 pini kubwa Chumvi kubwa ya bahari kutoka kwa kinu
Mipira ya almond:
- 10 kipande Mipira ya almond iliyohifadhiwa
Kutumikia:
- Siagi ya mimea
- 2 Majadiliano Machungwa
- 2 Majadiliano Kiwi
- 2 kipande Nyanya ndogo za mzabibu
- 4 kipande Zabibu
Maelekezo
Nyama choma:
- Toa kipande cha nyama choma nje ya friji takriban. Saa 1 kabla, kata vipande 2 katikati na kisu mkali na ukate safu ya mafuta mara kadhaa. Pasha mafuta ya alizeti (½ kikombe) kwenye sufuria, kaanga vipande vya nyama iliyochomwa kwa dakika 2-3 kila upande, funika kwa karatasi ya alumini na uweke joto katika oveni ifikapo 180 ° C hadi utumike. Kabla ya kutumikia, msimu na chumvi 2 kubwa kutoka kwa kinu na pini 2 kubwa za pilipili ya rangi kutoka kwenye kinu kila upande. *) Nyama ya ng'ombe ya Marekani Nyeusi / nyama ya nyama choma au nyama ya nguruwe / hasa zabuni, 100% Black Angus / iliyokomaa kwa siku 42 kwenye safari / kulishwa nafaka / marbling ya kwanza / bei € 50.90 kwa kilo
Vitunguu vya kukaanga:
- Chambua vitunguu, kata vipande vipande na ukusanye kwenye pete. Changanya pete ya vitunguu na unga (kijiko 1) na paprika tamu (kijiko 1). Pasha mafuta ya alizeti (½ kikombe) kwenye sufuria, ongeza pete ya vitunguu na kaanga hadi iwe kahawia ya dhahabu huku ukikoroga, toa na uweke joto kwenye oveni hadi tayari kutumika.
Uyoga:
- Safi / brashi uyoga, ondoa shina na ukate robo. Weka champig isiyo ya robo kwenye sufuria kutoka kwa vitunguu vya kukaanga na kaanga / koroga-kaanga. Mimina mchuzi wa soya tamu (kijiko 1) na hatimaye uimimine na chumvi ya bahari kutoka kwenye kinu (vijiko 4 vikubwa).
- Kupika mipira ya almond katika tanuri kulingana na maelekezo kwenye mfuko.
Kutumikia:
- Funika nyama iliyochomwa na vitunguu vya kukaanga na siagi ya mimea na utumie na uyoga na mipira ya mlozi, kila moja iliyopambwa na kipande cha machungwa, kipande cha kiwi, nyanya ya mzabibu na zabibu.
