John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
- 4 Vitunguu
- 1 tbsp Siagi iliyofafanuliwa
- 1,5 kg Nyama choma, kutoka kwa mguu
- Chumvi, pilipili nyeusi
- 1 tbsp Sukari iliyojaa
- 300 ml Divai kavu kavu
- 600 g Karoti
- 250 g Vitunguu vyekundu
- 1 tbsp Mafuta
- 0,5 kikundi Kwa kweli
- 3 tbsp Siagi
- 150 ml Mchuzi wa mboga
- 1 Pakiti, 750 g Nusu na nusu ya unga wa dumpling, uliofanywa kutoka kwenye rafu ya friji au ya nyumbani
- 1 bana Sugar
- 1 tbsp Wanga wa chakula
- 200 ml Mchuzi wa nyama au hisa ya nyama
Maelekezo
- Chambua vitunguu na ukate vipande vipande. Pasha mafuta ya nguruwe kwenye choma. Fry nyama kwa ukali pande zote. Msimu na chumvi na pilipili. Ongeza vitunguu na sukari ya unga na kaanga. Deglaze na 200 ml divai nyekundu na 200 ml hisa ya nyama au nyama ya nyama. Funika na upike katika tanuri iliyowaka moto hadi 200 ° C (convection: 175 ° C) kwa karibu masaa 2.5.
- Chambua karoti na uikate kwenye vipande nyembamba. Chambua na sita vitunguu nyekundu. Pasha mafuta. Kaanga vitunguu ndani yake, msimu na chumvi na pilipili. Deglaze na 100 ml ya divai. Funika na upika kwa muda wa dakika 10.
- Osha parsley, kata vipande. Joto 1 tbsp siagi, kaanga karoti ndani yake, mimina maji na mboga, chemsha na upike kwa karibu dakika 5. Msimu kwa ladha na chumvi, pilipili na Bana ya sukari. Ongeza parsley kabla tu ya mwisho wa wakati wa kupikia.
- Tengeneza unga katika safu (takriban 5 cm Ø) na ukate vipande 16 hivi. Joto vijiko 2 vya siagi na kaanga dumplings kwa dakika 2-3 kila upande. Kuchukua roast nje ya tanuri na kuweka joto. Jaza hisa ya nyama hadi 400 ml na hisa ya nyama au nyama ya nyama na kumwaga kwa ungo. Kuleta kwa chemsha kwa muda mfupi, msimu na chumvi na pilipili. Changanya wanga na vijiko 3 vya maji hadi laini, koroga kwenye mchuzi, ulete kwa chemsha na upike kwa karibu dakika 1. Kata nyama ya kukaanga na uitumie na mboga na dumplings.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 152kcalWanga: 9.9gProtini: 0.7gMafuta: 12.3g
