Choma nyama ya nguruwe na Cauliflower na Viazi vya kuchemsha au mabaki na Kabeji Nyekundu

Osha nyama katika roaster na mafuta kidogo, vitunguu vingi vilivyokatwa na wiki ya supu, iliyokatwa vizuri. Mimina maji kidogo kwenye sufuria ya kukaanga. Msimu na chumvi, pilipili, paprika na mbegu za caraway. Fry katika tanuri saa 180-200 ° C kwa saa 1 nzuri mpaka itapunguza wakati unapoipiga kwa uma. Pindua choma kila mara.

Chambua viazi na upike kwenye maji yenye chumvi. Ikiwa ungependa, unaweza kufanya dumplings kwa kaanga.

Safi cauliflower na upike kwenye maji yenye chumvi hadi al dente. Ninapendelea wakati sio laini sana, kila wakati huenda haraka sana. Futa na uhamishe kwenye sahani au sahani. Kuyeyusha siagi kwenye sufuria, ongeza makombo ya mkate na uwaache povu wanapoanza kuwa kahawia, mimina juu ya cauliflower.

Wakati nyama imekamilika, toa nje ya roaster na uchuje hisa kwa njia ya ungo. Kulingana na msimamo wa mchuzi, nyembamba au unene. Nilizima mchuzi na maji kidogo ya viazi, msimu tayari ulikuwa wa kutosha kutoka kwa kuchoma.

Cauliflower au kabichi nyekundu huenda vizuri kama sahani ya kando, lakini mimea ya Brussels pia ingekuwa na ladha nzuri nayo.