Pipi ya Mwamba

Pipi ya mwamba au pipi ya mwamba ni fuwele za sukari. Kwa ajili ya uzalishaji wa pipi ya mwamba, suluhisho la sukari iliyojilimbikizia ni fuwele. Kioevu huhamishwa kila mara kwenye vyombo vikubwa na hutiririka karibu na fuwele ambazo zinaundwa polepole kwenye nyuzi ndefu: pipi nyeupe ya mwamba ndio matokeo. Ikiwa suluhisho la caramelized hutumiwa, matokeo ya mchakato ni pipi ya kahawia. Kwa kupaka rangi kwa chakula, pipi za mwamba zinapatikana pia katika rangi nyinginezo kama vile bluu, njano au nyekundu. Pipi iliyotengenezwa na sukari ya maua ya nazi na mbadala nyingine haipo.

Kununua na kuhifadhi

Pipi za Rock zinapatikana katika aina tofauti katika biashara. Kwa vijiti vya pipi za mwamba, fuwele ziko kwenye fimbo ya mbao - bora kwa chai ya kupendeza na kuchochea moja kwa moja. Kwa kuwa pipi huyeyuka polepole zaidi kuliko sukari ya kawaida ya mezani, inafaa kwa utamaduni wa chai ya kupendeza, haswa katika Frisia ya Mashariki. Pipi ya mchemraba (kluntje), ambayo inajumuisha fuwele kubwa za mtu binafsi, pia ni maarufu huko. Pia kuna pipi ya ukoko, ambayo imeangaziwa katika fomu ya ukoko kwenye vyombo vikubwa bila kusongeshwa na kisha kukatwa. Hatimaye, katika kesi ya pipi ya crumbly, fuwele ni laini. Pipi ya mwamba ya kahawia na laini ni zao la uzalishaji wa pipi za mwamba. Inapatikana kutoka kwa syrup ya kukimbia na ladha kama caramel. Sukari ya Farin, kwa upande mwingine, ni sukari nzuri ya miwa ambayo ina rangi nyeusi na molasi na caramel. Lakini haina uhusiano wowote na pipi za mwamba au Farinkandis.

Bila kujali aina, unapaswa kuhifadhi pipi za mwamba kila wakati mahali pakavu, baridi na giza. Hii inahakikisha kwamba pipi ya mwamba inaweza kuwekwa kwa muda mrefu sana.

Vidokezo vya jikoni kwa pipi za mwamba

Utamu wa kinywaji ndio eneo kuu la maombi ya sukari iliyoangaziwa. Mbali na chai, inaweza pia kutumika kusafisha punch, divai ya mulled, grog, na vinywaji vingine vya moto, pamoja na schnapps na liqueurs. Matumizi zaidi ya sukari ya pipi huathiri sana keki tamu. Pipi za mwamba na pipi zilizovunjika, kwa mfano, hupatikana kama viungo katika mapishi ya mkate wa tangawizi, Printa, keki ya asali, na masongo ya chachu. Fomu ya fuwele inatoa biskuti na keki ugumu wa ziada. Ikiwa unataka kufuta pipi ya mwamba, hii ni bora kufanywa katika maji ya moto. Suluhisho kama hilo la sukari linaweza kutumika, kati ya mambo mengine, kwa unga wa crispy waffle: Mfano mmoja ni kichocheo chetu cha rolls za kaki.