John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Tando la mawindo limefungwa kwenye Bacon:
- 4 Kompyuta Sandi ya mawindo
- 25 disc Lardo
Ice cream ya lingonberry:
- 125 ml Cream
- 125 ml Maziwa
- 2 Kompyuta Mayai ya yai
- Tonka maharagwe
- 1 cl Schnapps za mtini (mwoga)
- 150 g Lingonberry na jamu ya peari
Mvinyo wa bandarini:
- 1 Kompyuta Kitunguu
- 2 tbsp Sukari ya sukari
- 1 Kompyuta Mti wa rosemary
- 1 Kompyuta Kijiko cha thyme
- 750 ml Mvinyo wa bandari
- 500 ml Mchuzi wa mawindo
- 100 g Siagi
- Chumvi
- Pilipili
- 1 tbsp Unga
Kabichi iliyokaushwa:
- 0,5 Kompyuta Kabichi ya Savoy
- 1 Kompyuta Kitunguu
- 200 ml Cream
- Nutmeg
- Chumvi
- Pilipili
Maandazi ya Chestnut:
- 7 Kompyuta Mzee Bun
- 1 kikundi parsley
- 1 Kompyuta Kitunguu
- 25 Kompyuta Siagi
- 220 ml Maziwa
- 3 Kompyuta Mayai
- 1 tsp Chumvi
- Pilipili
- Nutmeg
- 200 g Chestnuts
Maelekezo
Ice cream ya lingonberry:
- Kwa ice cream, joto la maziwa, cream na maharagwe ya tonka kwenye sufuria. Kisha basi wingi upoe.
- Piga viini vya yai juu ya umwagaji wa maji hadi povu. Ongeza mchanganyiko wa cream kilichopozwa kidogo. Joto tena kwa digrii 80 juu ya umwagaji wa maji na kuweka rose.
- Kisha basi wingi upoe. Koroga jamu ya cranberry, kisha mimina mchanganyiko kwenye ice cream maker. Aiskrimu iko tayari baada ya saa 1 na inaweza kuhifadhiwa kwenye sanduku la plastiki kwenye chumba cha kufungia.
Maandazi ya Chestnut:
- Kwa dumplings mkate, kata rolls stale katika vipande vidogo na mahali katika sufuria kubwa. Kata vitunguu na uwape moto na siagi, kisha ongeza maziwa na parsley iliyokatwa.
- Ongeza mchanganyiko kwenye rolls na ukanda kila kitu. Ongeza mayai, msimu na pilipili, chumvi na nutmeg. Hatimaye kanda katika chestnuts.
- Wakati unga ni tayari, sura kuhusu dumplings kumi na mbili ya ukubwa sawa. Vipika katika maji yanayochemka yenye chumvi hadi vielee juu.
Mvinyo wa bandarini:
- Kwa jus ya divai ya bandari, kaanga kipande cha venison na rosemary na thyme kwenye sufuria. Chambua na ukate vitunguu, kaanga katika siagi na kuongeza sukari ya kahawia. Deglaze na mvinyo bandari na hatua kwa hatua kuongeza hisa mchezo.
- Acha mchuzi uchemke kwa karibu nusu saa kwa joto la chini. Ongeza siagi kutoka kwenye friji ili kuweka. Ikiwa ni lazima, nene na unga kidogo. Hatimaye, futa mchuzi kwa njia ya ungo na uipunguze kidogo zaidi.
Kulungu amefungwa kwenye Bacon:
- Ondoa tandiko la mawindo kutoka kwa ngozi ya fedha na kavu. Kisha kuweka gridi ya taifa nje ya Bacon, unahitaji kuhusu vipande sita kwa tandiko la mawindo. Funga tandiko la mawindo kwenye rack ya bakoni na urekebishe na twine ya jikoni ikiwa ni lazima.
- Kaanga nyama ya nguruwe kwenye sufuria ya kukaanga kwenye jiko kila upande katika mafuta ya mizeituni. Kisha kuweka katika tanuri kwa muda wa dakika 20 kwa nyuzi 120 Celsius.
Kabichi iliyokaushwa:
- Kwa sausage iliyotiwa cream, osha nusu ya kabichi ya savoy, ondoa bua na ukate vipande nyembamba. Chambua na ukate vitunguu.
- Kaanga vitunguu na siagi kidogo na kuongeza kabichi ya savoy. Kisha kuongeza cream, pilipili, chumvi na nutmeg na simmer kidogo juu ya joto la chini.
Kutumikia:
- Kuchukua kulungu nje ya tanuri na kuondoa kamba, basi ni kupumzika kwa muda. Toa ice cream kutoka kwenye jokofu na uweke kwenye bakuli la ziada. Kisha kuchukua dumplings nje ya maji. Panga viungo vingine vyote kwenye sahani.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 159kcalWanga: 9.2gProtini: 5.5gMafuta: 8.3g
