John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
- 600 g Unga
- 1 tsp Chumvi
- 0,5 mchemraba Chachu, takriban. 21 g
- 1 tsp Sugar
- 120 ml Maziwa ya joto
- 180 ml Maji ya joto
- 2 tsp Mafuta ya mizeituni ya limao
- 15 Mizeituni ya kijani na kujaza paprika
- 2 tbsp Vitunguu vilivyochomwa
- 1 tbsp Parmesan iliyokatwa vizuri
- 1 tsp Mchanganyiko wa viungo vya Italia
- 2 tbsp Mimea kavu ya Kiitaliano
Maelekezo
- Changanya unga na chumvi kwenye bakuli. Fanya kisima katika unga, mimina maji kadhaa na kufuta chachu pamoja na sukari. Hebu kusimama kwa muda, kisha kuchanganya kila kitu vizuri.
- Futa mizeituni na ukate vipande nyembamba. Ongeza maji mengine, maziwa, mafuta ya mizeituni, mizeituni, vitunguu vya kukaanga, Parmesan, mchanganyiko wa viungo vya Italia na mimea. Changanya viungo vyote hadi upate unga laini na laini. Unda ndani ya mpira na uiruhusu kuinuka mahali pa joto, iliyofunikwa kwa dakika 50-60, hadi kiasi cha unga kitakapoongezeka mara mbili.
- Gawanya unga ndani ya mikate miwili mirefu ya mkate. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na vumbi kidogo na unga. Weka mikate miwili juu na uiruhusu kuinuka kwa dakika nyingine 30-40, iliyofunikwa. Preheat oveni hadi digrii 180 takriban. Dakika 15 kabla ya mwisho wa muda (joto la juu na la chini).
- Weka chombo kisichoshika moto chenye maji ya moto chini ya oveni (huhakikisha ukoko mzuri bila mkate kukauka), na brashi mkate pande zote na maji kidogo. Oka katika oveni kwa takriban dakika 30 hadi unga uwe mwepesi wa hudhurungi.
- Msaidizi mzuri wa supu, dips, antipasti, tzatziki au tu na siagi ya mimea - pia huenda vizuri na kuchoma, bila shaka :-).
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 237kcalWanga: 45.7gProtini: 6.6gMafuta: 2.8g
