John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Fillet ya Salmoni:
- 1 pakiti Minofu ya lax mwitu wa Pasifiki 250 g (hapa; kutoka ALDI Kaskazini)
- 2 tbsp Mchuzi wa soya tamu
- 0,5 Lemon
- 4 tbsp Mafuta
- 2 chumvi kubwa
- 2 pini kubwa za pilipili
Mchicha wa cream:
- 1 pakiti Cream na majani ya mchicha 300 g
- 1 Takriban vitunguu. 100 g
- 2 Karafuu za vitunguu
- 1 tbsp Mafuta
- 2 chumvi kubwa
- 1 Bana kubwa ya pilipili
- 1 Bana kubwa ya nutmeg
Uyoga wa viazi Curry:
- 600 g Viazi (kusafishwa na kukatwa 300 g)
- 1 tsp Chumvi
- 1 tsp Mbegu ya Caraway
- 1 tsp Poda kali ya curry
Kupamba:
- 2 Majadiliano Lemon
- 2 Bua parsley
Maelekezo
Fillet ya Salmoni:
- Acha minofu ya lax inyauke na kuandamana na mchuzi wa soya tamu (vijiko 2) na maji ya limao (vijiko 2) kwa kama dakika 30. Fry katika sufuria na mafuta (vijiko 4) pande zote mbili kwa dakika 3-4.
Mchicha wa cream:
- Chambua na ukate vitunguu laini na vitunguu. Fry katika sufuria na mafuta (1 tbsp) na kuongeza mchicha wa jani. Joto kila kitu polepole / kwa uangalifu. Msimu na chumvi (pini 2 kubwa), pilipili (pinch 1 kubwa) na nutmeg (pinch 1 kubwa).
Uyoga wa viazi Curry:
- Chambua viazi, uviunde kuwa uyoga wa viazi (tazama mapishi yangu: Uyoga wa viazi) na upike kwenye maji yenye chumvi (kijiko 1) na mbegu za caraway (kijiko 1) na unga wa kari (kijiko 1) kwa takriban dakika 20 na uimimine.
Kutumikia:
- Kutumikia fillet ya lax na mchicha wa cream na uyoga wa viazi vya curry, iliyopambwa na kabari ya limao na parsley.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 787kcalWanga: 2.6gProtini: 1.4gMafuta: 87.2g
