John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Kwa fillet ya lax:
- 500 g Salmon fillet safi au waliohifadhiwa
- Juisi ya limau 1/2
- Chumvi ya bahari kutoka kwa kinu
- Pilipili ya rangi kutoka kwenye kinu
Kwa mchuzi:
- 1 Leek
- 1 Pilipili nyekundu
- 3 Shaloti
- 70 g Kat ham iliyokatwa
- 2 tbsp Mafuta ya mizeituni iliyoshinikizwa baridi
- 1 tbsp Paprika massa tube
- 500 ml Nyanya zilizochujwa
- 150 ml Cremefine kwa kupikia
- 100 ml Mchuzi wa mboga moto
- 2 tbsp Ajvar
- 1 bana Sugar
- Paprika chumvi
- Pilipili ya rangi kutoka kwenye kinu
- 1 tsp Kihispania paprika poda, kuvuta sigara
- 4 Nyanya za mzabibu
- 1 tbsp Dill iliyohifadhiwa
Kwa cream ya sour:
- 200 g Krimu iliyoganda
- 100 g Creme legère
- Juisi ya limau nusu
- Chumvi, pilipili ya rangi kutoka kwenye kinu
- 2 tbsp Dill iliyohifadhiwa
Kwa kupendeza:
- 3 tbsp Breadcrumbs
- 3 tbsp Iliyokunwa Emmental
- 2 tsp Pecorino iliyokunwa
- 2 tsp Mbegu za Sesame
- 1,5 tbsp Siagi
Mbali na hayo:
- 6 Karatasi za lasagne
Maelekezo
- Osha lax, kavu na ukate kete. Chumvi, pilipili na kuchanganya na maji ya limao. Funika na uiruhusu iwe mwinuko kidogo.
- Osha na kusafisha vitunguu na pilipili. Chambua shallots. Kata leek na shallots kwenye pete nyembamba, ukate paprika. Pasha mafuta kwenye sufuria na kaanga mboga iliyokatwa pamoja na ham kwa kama dakika 5. Msimu kidogo na paprika chumvi na pilipili.
- Weka massa ya pilipili kwenye sufuria na kaanga kwa muda mfupi. Deglaze na nyanya, cremefine na hisa ya mboga ya moto. Koroga ajvar na kuleta kwa chemsha. Msimu na sukari, chumvi ya paprika, pilipili, na poda ya paprika ya Kihispania. Wacha ichemke kwa takriban dakika 10 juu ya moto mdogo. Kata nyanya kwa sura ya msalaba na uwashe moto na maji ya moto. Chambua ngozi, kata bua na ukate nyanya.
- Preheat tanuri hadi digrii 180 (joto la juu na la chini). Kwa cream ya sour, changanya cream ya sour, créme légère, maji ya limao na bizari. Msimu kwa ladha na chumvi na pilipili.
- Kwa ukoko, changanya mikate ya mkate, Emmenthaler, Pecorino na mbegu za ufuta pamoja. Ongeza cubes ya nyanya na bizari kwa mchuzi na msimu tena na viungo.
- Weka mchuzi kwenye bakuli la kuoka na usambaze nusu ya cubes ya lax juu ya mchuzi. Funika kila mmoja na karatasi tatu za lasagne. Kisha safua mchuzi tena, nusu nyingine ya lax na karatasi za lasagne, juu na mchuzi uliobaki, kisha uimina cream ya sour juu.
- Katika hatua ya mwisho, nyunyiza mchanganyiko wa jibini na mkate wa mkate sawasawa juu na ufunike na flakes ya siagi. Oka katika oveni kwa takriban dakika 45, hadi ukoko uwe mzuri na crispy na hudhurungi. Nakutakia hamu nzuri na ufurahie kupika nyumbani. :-))))
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 184kcalWanga: 7.6gProtini: 4.3gMafuta: 15.2g
