Kulingana na wanasayansi, matumizi ya mara kwa mara ya nafaka hii kwa kiamsha kinywa ina athari nzuri sana kwa hali ya mfumo wa moyo na mishipa ya binadamu. Quinoa ni mbadala isiyo ya kawaida na yenye afya kwa oatmeal kwa kifungua kinywa.
Madaktari kutoka Marekani na Misri walifikia hitimisho hapo juu baada ya utafiti. Kikombe kimoja cha quinoa iliyopikwa kina gramu 8.14 za protini, na sahani ina asidi ya amino na lysine, ambayo inasaidia misuli na kinga.
Wataalam wamethibitisha kwamba quinoa ni chanzo cha antioxidants na vitamini E. Kulingana na wanasayansi, matumizi ya mara kwa mara ya kifungua kinywa ina athari nzuri juu ya hali ya mfumo wa moyo. Kwa mfano, inapunguza uwezekano wa kuendeleza ugonjwa wa moyo, magonjwa ya macho, na aina kadhaa za oncology.