John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Sahani ya upande - mboga kutoka kwa wok
- 1 Kidogo Maharage ya kijani yaliyogandishwa
- 2 Rods Celery
- 400 g Kundi la karoti
- 1 Brokoli
- 1 Pilipili nyekundu
- 1 zucchini
- 50 g Ufuta
- 1 tbsp Mafuta ya Sesame (iliyobaki)
- Chumvi, pilipili ya gourmet kwa ladha
- 1 lita Maji
- 1 tsp Chumvi
Maelekezo
- Kundi la 1 la karoti safi, peel na ukate kwa vijiti. Chambua pilipili na ukate vipande vikubwa. Ondoa majani ya broccoli, ugawanye katika florets na uondoe shina, ukate vipande vipande. Osha zukini, kavu na ukate, kisha ukate. Kata ncha za mizizi ya mabua ya celery na ukate vipande vipande.
- Chukua sufuria na kumwaga maji ndani yake. Ongeza chumvi na blanch maharagwe, vijiti vya karoti, vipande vya celery, florets ya broccoli na vipande vya bua katika maji yanayochemka kwa muda wa dakika 3. Kisha mimina kitu kizima kwenye ungo, mimina maji baridi juu yake na uiruhusu kukimbia.
- Pima ufuta na uweke kwenye sufuria bila kuongeza mafuta. Hapa imechomwa kwa joto la chini / joto. Kisha ichukue na iache ipoe kwenye sahani.
- Joto mafuta ya sesame katika wok na kwanza kaanga zukini na cubes ya pilipili ndani yake. Kisha kuongeza mboga tayari na kaanga kwa muda wa dakika 5 juu ya joto / joto la kati, kuchochea daima. Kisha nyunyiza na ufuta ulioangaziwa na utumike.
