in Mapishi

Nyama ya ng'ombe iliyokatwa na Uyoga wa King Oyster na Mchele wa Basmati wa Wholegrain

5 kutoka 4 kura
Kozi Chakula cha jioni
Vyakula Ulaya
Huduma 2 watu
Kalori 113 kcal
Yaliyomo show

Viungo
 

mchele

  • 1 kikombe Mchele wa basmati wa nafaka nzima
  • 2 vikombe Maji
  • 1 bana Chumvi
  • 1 tsp Siagi

Nyama ya ng'ombe iliyokatwa

  • 300 g Nyama kutoka kwenye kiuno
  • 200 g Uyoga wa oyster wa mfalme
  • 1 Shallot, iliyokatwa vizuri
  • 2 Karafuu ya vitunguu, iliyokatwa vizuri
  • 1 Njano Pilipili ya Chili, iliyokatwa na iliyokatwa vizuri
  • 1 tbsp Bandika la nyanya
  • 1 bana Mdalasini
  • 1 risasi Whisky
  • 200 ml Mchuzi wa nyama
  • 100 ml Cream
  • 2 sprigs Thyme, majani yaliyopasuka
  • Sukari mbichi ya miwa
  • Chumvi
  • Pilipili
  • Mafuta

Maelekezo
 

mchele

  • Osha mchele vizuri na uweke kwenye sufuria na maji na chumvi. Washa jiko na acha wali uchemke kwa dakika mbili, kisha zima jiko kabisa, acha kifuniko kwenye sufuria na sufuria kwenye jiko.
  • Huwa huwasha jiko ili kupika wali nikianza kuchoma nyama kwa ajili ya nyama iliyosagwa. Ikiwa basi nitazima jiko baada ya dakika 2 ya kupikia, mchele uko tayari kabisa wakati nyama iliyopangwa pia iko tayari.
  • Wakati mchele uko tayari, panda tu kijiko cha siagi.

iliyopigwa

  • Kata nyama ya ng'ombe kwenye vipande nyembamba. Kata uyoga wa oyster wa mfalme ndani ya takriban. vipande 5 mm nene. Pasha kijiko 1 cha mafuta kwenye sufuria, kaanga nyama ndani yake, uiondoe na kuiweka kando.
  • Sasa weka uyoga wa king'amuzi kwenye sufuria na uuchome kote, wakati uyoga wa king'amuzi umechora rangi, ongeza shalloti, kitunguu saumu, pilipili hoho, nyanya na mdalasini kidogo na choma kwa takriban dakika 2. Kisha deglaze na dashi ya ukarimu ya whisky na uiruhusu ipunguze karibu kabisa.
  • Kisha punguza glaze na nyama ya ng'ombe, weka jiko mahali pa chini kabisa na upike kwa upole kwa kama dakika 15. Kisha kuongeza cream, kuweka jiko kwa joto la kati na kupunguza mpaka msimamo unaotaka umesababisha.
  • Kisha msimu na chumvi, pilipili na sukari. Sasa zima jiko, ongeza nyama na thyme, weka ndani na wacha kusimama kwa kama dakika 4.

kumaliza

  • Weka mchele kwenye sahani kwa usaidizi wa pete ya kutumikia na kuongeza nyama iliyopangwa.
Kichocheo cha siri Pata Recipe

Lishe

Kutumikia: 100gKalori: 113kcalWanga: 2.9gProtini: 2.2gMafuta: 9.7g
Picha ya avatar

Imeandikwa na John Myers

Mpishi Mtaalamu aliye na uzoefu wa tasnia kwa miaka 25 katika viwango vya juu zaidi. Mmiliki wa mgahawa. Mkurugenzi wa Kinywaji aliye na tajriba ya kuunda programu za vyakula vya aina mbalimbali zinazotambulika kitaifa. Mwandishi wa vyakula na sauti ya kipekee inayoendeshwa na Mpishi na mtazamo.

Acha Reply

Picha ya avatar

Anwani yako ya barua si kuchapishwa. Mashamba required ni alama *

Kadiria mapishi haya




Bila Nyama: Mayai katika Mboga za Parsley na Viazi za Jacket

Chai ya Barafu - Lime & Tangawizi