John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Fillet ya kuku iliyokatwa kwenye cream ya curry:
- 500 g Minofu ya matiti ya kuku iliyogandishwa (pakiti 1)
- 250 g Uyoga safi
- 0,5 kikundi parsley
- 3 tbsp Mafuta
- 200 ml Mchuzi wa kuku (kijiko 1 papo hapo)
- 0,5 tsp Chumvi
- 0,25 tsp Pilipili
- 2 tsp Poda kali ya curry
- 6 tbsp Cream ya kupikia
- 1 tbsp Wanga wanga
Safi ya celery:
- 1 Celery bulb kilo 1 / kusafishwa 800 g
- 2 tsp Chumvi
- 1 Kupikia cream 200 g
- 1 tbsp Juisi ya chokaa / vinginevyo: maji ya limao
- 0,5 tsp Sugar
- 1 tbsp Siagi
- 1 tsp Chumvi
- 100 g Cream ya kupikia
Kutumikia:
- 4 Mabua ya parsley
Maelekezo
Fillet ya kuku iliyokatwa kwenye cream ya curry:
- Hebu minofu ya matiti ya kuku kuyeyuka kidogo, osha, kavu na karatasi ya jikoni na ukate vipande. Safi / brashi na robo ya uyoga. Vunja majani ya parsley kutoka kwenye shina. Joto mafuta (vijiko 2) kwenye wok (sufuria mbadala), kaanga vipande vya fillet ya kuku katika sehemu na uendelee kusukuma kwa makali ya wok. Ongeza mafuta (kijiko 1) na kaanga / koroga robo ya uyoga. Safisha / mimina kwenye hisa ya kuku (200 ml) na msimu na chumvi (½ kijiko), pilipili (¼ kijiko) na unga wa kari (vijiko 2). Ongeza cream ya kupikia (vijiko 6) na uinamishe parsley iliyokatwa. Changanya wanga wa mahindi (kijiko 1) na maji baridi kidogo na ongeza / koroga kwenye wok. Joto kwa muda mfupi ili kioevu kizidi kidogo.
Safi ya celery:
- Chambua celery, uikate kwa upole na upike kwenye maji yenye chumvi (vijiko 2) kwa dakika 5. Mimina kwa ungo wa jikoni, rudi kwenye sufuria ya moto, mimina cream ya kupikia (200 g) na upike kwa dakika kama 25. Ongeza maji ya chokaa (kijiko 1), siagi (kijiko 1), chumvi (kijiko 1) na sukari (kijiko ½) na ufanyie kazi kwa uangalifu / ponda na masher ya viazi (vinginevyo tumia blender ya mkono!). Hatimaye, panda 100 g ya cream ya kupikia na whisk.
Kutumikia:
- Kutumikia minofu ya matiti ya kuku katika cream ya curry iliyopambwa na puree ya celery na parsley.
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 569kcalWanga: 4.8gProtini: 0.6gMafuta: 61.9g
