Supu kwenye Glass: Mawazo 3 ya Mapishi Matamu na ya Haraka

Supu kwenye jar ni suluhisho la vitendo wakati unahitaji chakula cha mchana cha haraka au wakati haujisikii kupika. Tunatoa maelekezo matatu rahisi, ya ladha ya supu kwenye jar ambayo unaweza kuandaa kwa urahisi siku moja kabla na unahitaji tu kurejesha siku inayofuata.

Supu katika kioo: zucchini haraka na supu ya viazi

Ikiwa unataka kula kitu cha joto wakati wa mapumziko ya chakula cha mchana, tumia supu kwenye glasi. Andaa supu siku moja kabla na uihifadhi kwenye jar inayoweza kuziba. Unachohitajika kufanya ni kupasha moto sahani kwenye microwave au kwenye jiko na uwe na mlo tayari na wa joto. Kwa mfano, jaribu kichocheo cha supu ya cream ya zucchini ya kupendeza:

1. Viungo vya huduma 2: courgettes 2, viazi 200 g (unga), 500 ml ya hisa ya mboga, vitunguu 1, karafuu 1 ya vitunguu, 50 g crème fraîche, kijiko 1 cha mafuta, chumvi, pilipili, mimea kama inavyotakiwa.
2. Matayarisho: Kwanza kuandaa mboga. Chambua na ukate viazi, zukini, vitunguu na vitunguu kwenye cubes ndogo. Vidogo unavyopunguza viungo, watapika haraka.
3. Joto kijiko cha mafuta kwenye sufuria pana. Ongeza mboga na kaanga kwa dakika kama tano. Mimina katika nusu lita ya mchuzi wa mboga.
4. Funika sufuria na kifuniko. Acha supu ichemke kwenye moto mdogo kwa takriban dakika 15. Wakati halisi wa kupikia unategemea jinsi unavyokata mboga kubwa au ndogo.
5. Nyunyiza supu na chumvi na pilipili. Ikiwa unapenda, ongeza mimea kama parsley au chives.
6. Safisha supu yako na blender ya mkono au kwenye stand mix.
7. Jaza supu ya zucchini iliyokamilishwa kwenye mitungi miwili ya uashi inayoweza kuziba. Ili kufanya supu iwe na ladha ya krimu zaidi, ongeza kijiko kikubwa cha crème fraîche kwenye kila glasi. Pamba supu na majani machache ya parsley au chives zilizokatwa.

Supu ya Broccoli na jibini na walnuts kwenye glasi

Unaweza pia kupika kwa urahisi kabla ya supu ya brokoli na jibini na kisha kuipeleka kazini, shuleni au chuo kikuu ikiwa imepoa kwenye mtungi wa kuhifadhi.

1. Viunga kwa huduma 2: 250 g broccoli, 150 g ya celeriac, 250 ml ya hisa ya mboga, vitunguu 1, karafuu 1 ya vitunguu, 100 g jibini cream, 25 g parmesan iliyokunwa, mafuta, wachache wa walnuts, chumvi na pilipili.
2. Matayarisho: Kata broccoli katika vipande vya ukubwa wa bite. Chambua celery, vitunguu na vitunguu na ukate kwenye cubes ndogo. Kata walnuts.
3. Kaanga vitunguu, vitunguu, celery na broccoli kwenye sufuria yenye mafuta kidogo kwa dakika tano.
4. Kisha kuongeza mchuzi wa mboga kwenye sufuria. Chemsha supu kwa kifupi. Kisha waache zichemke kwenye moto wa wastani kwa dakika kumi.
5. Kisha kuongeza parmesan iliyokunwa, jibini cream, na walnuts kwenye supu.
6. Acha supu iendelee kuchemsha hadi jibini litayeyuka.
7. Nyunyiza supu ya broccoli na jibini na chumvi na pilipili.
8. Jaza sahani iliyokamilishwa ndani ya mitungi miwili ya uashi inayoweza kuziba.

Mchanganyiko wa supu kama zawadi: supu ya nazi ya dengu kwenye glasi

Jam ya nyumbani ni zawadi maarufu. Lakini supu pia inaweza kutolewa kwa kushangaza kama mchanganyiko wa mapambo ya viungo kwenye glasi. Hivi ndivyo inavyofanya kazi: Weka viungo vyote kavu kwenye mwashi unaozibika au jarida la jam. Kisha chapisha kichocheo kilicho hapa chini na ushikamishe kwenye glasi, kwa mfano kama pendant. Mpokeaji basi anahitaji tu kuandaa sahani - iliyofanywa.

1. Viungo kwa glasi moja (hufanya resheni 4): 200 g lenti za kijani, 1 tsp poda ya vitunguu, kijiko 1 cha poda ya curry, 200 g lenti nyekundu, 2 tsp hisa ya mboga (poda), 1 tsp ya poda ya pilipili, Bana ya pilipili.
2. Viungo kwa ajili ya maandalizi: vitunguu 1 ndogo, 400 ml ya maziwa ya nazi, lita 1 ya maji, kijiko 1 cha mafuta.
3. Matayarisho: Kata vitunguu laini na karafuu ya vitunguu. Jasho zote mbili na kijiko cha mafuta kwenye sufuria.
4. Ongeza maji, tui la nazi, na mchanganyiko wa supu kwenye sufuria.
5. Chemsha supu ya nazi ya dengu kwa muda mfupi. Kisha waache zichemke kwenye moto mdogo kwa takriban dakika 20.
6. Msimu supu na chumvi na kisha utumie mara moja.