Supu: Supu ya Viazi na Turnip

Nilikuwa na hamu ya supu ya kupasha joto na nikanunua mboga za supu na turnip kwa ajili yake. Kati ya mvua 2 za mvua, niliingia haraka kwenye bustani na kukata mimea. Kifurushi changu cha supu kilikuwa na karoti 3, 1 ndogo. Kipande cha celery, kipande 1 cha leek na parsley

Weka nyama katika lita 1.5 za maji ya chumvi na uiruhusu kwa robo ya saa. Ondoa povu. Osha na kusafisha mboga. Kata vitunguu ndani ya pete nzuri, celery, karoti, viazi na turnip kwenye cubes ndogo na kuongeza nyama.

Osha mimea na kuiweka kwenye mfuko (mimi hutumia chujio cha chai cha muda mrefu) isipokuwa parsley kutoka kwenye kifungu cha supu na muhuri. Ongeza kwa supu. Acha ichemke kwenye moto mdogo kwa takriban dakika 30 hadi 35. Fanya ladha ya mboga. Ondoa nyama kutoka kwenye supu na uondoe sachet ya mimea.

Kwa kuwa familia yangu haili supu inayoonyesha sehemu ya chini ya sahani, sasa nimeiponda supu hiyo kwa kutumia masher ya viazi hadi iwe krimu, lakini haijasagwa kabisa. Ondoa nyama kutoka kwa mfupa na ukate kwenye cubes ndogo. Bado nilikuwa na vijiti 4 vya salami ambavyo nilikata kwenye supu.

Changanya supu na jibini iliyokatwa (nilikuwa nimetengeneza jibini la pilipili) na msimu tena ili kuonja. Kwa hili nilitumia chumvi yangu ya msimu ambayo iliundwa kutoka kwa mabaki wakati wa uzalishaji wa ketchup, lakini chumvi ya mimea pia inawezekana. Osha na kukata parsley na kuinyunyiza juu ya supu.

Kwa kweli, sikutaka kuacha supu hiyo kwa sababu sio kitu maalum, lakini ilikuwa tamu sana hivi kwamba sitaki kukunyima.