John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
Vilabu:
- 600 g Vijiti vya kuku takriban. 5 vipande.
- 3 tbsp Mafuta
- 1 tbsp Asali
- 3 tbsp Mchuzi wa soya mwanga
- 3 tbsp Mchuzi tamu wa pilipili
- 1 tbsp Cranberries kutoka kioo
- 3 tbsp ketchup
- Chumvi ya pilipili
Mboga:
- 200 g Pilipili nyekundu
- 150 g Pilipili kijani
- 100 g Pilipili ya manjano
- 100 g Vitunguu vya spring
- 100 g Leek
- 1 ndogo Karoti
- 2 kawaida Vitunguu vyekundu
- 3 kawaida Karafuu za vitunguu
- 2 kawaida Pilipili nyekundu
- 400 g Viazi
- 3 tbsp Mafuta
- 1 tbsp Rosemary kavu
- 1 tbsp Thyme kavu
- 150 ml Hifadhi ya mboga
- 100 ml Red mvinyo
- Vilabu vya Marinade vd
- Chumvi ya pilipili
Maelekezo
Dibaji:
- Kwa kuwa nyama na mboga zinapaswa kupikwa vizuri, inashauriwa kuandaa kila kitu asubuhi ikiwa itakula jioni. Kisha inaweza kutumika haraka sana baadaye ... na jikoni ni safi jioni ... ;-)))
Vilabu vya maandalizi:
- Changanya viungo vyote kwenye marinade ya spicy kwenye bakuli kubwa. Osha miguu katika maji baridi, kavu na taulo za karatasi na uweke kwenye marinade. Wanapaswa kuzingirwa nayo pande zote. Funga bakuli na acha miguu ikae ndani yake kwa angalau masaa 4. Lakini tena ni bora zaidi.
Maandalizi ya mboga:
- Osha pilipili na ukate vipande vikubwa. Safi vitunguu vya spring, vitunguu na karoti na ukate vipande vipande. Chambua, kata kwa nusu na ukate vitunguu. Osha vitunguu, kata vipande vipande na ukate kwa upole. Osha pilipili, kauka, kata katikati, msingi na ukate nusu kwa vipande nyembamba. Suuza viazi kwa nguvu katika maji ya joto, kauka, kata kwa urefu wa nusu na ukate nusu kwenye cubes kubwa.
- Weka kila kitu kwenye bakuli kubwa na uchanganya na mimea na mafuta. Funga bakuli na uiruhusu iwe mwinuko kwa muda mrefu kama miguu.
Kukamilika:
- Preheat tanuri hadi 220 ° O / joto la chini. Kuinua miguu nje ya marinade, kukimbia na kaanga kidogo pande zote kwenye sufuria ndogo ya kuchoma bila mafuta ya ziada (kwenye jiko). Chukua nje, uhifadhi kwa muda. Ongeza mafuta ya mizeituni kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga mboga iliyotiwa ndani yake kwa karibu dakika 3. Sasa pilipili na chumvi. Kisha deglaze nyama na hisa, divai nyekundu na wengine wa marinade kwenye miguu, kuleta kwa chemsha kwa muda mfupi, kuweka miguu ndani na kuweka roaster katika tanuri kwenye rack ya pili kutoka chini.
- Wakati wa kupikia ni dakika 25-30. Ikiwa ungependa kitu cha kuchovya kwa mchuzi, unaweza kuoka Chiabatta kwa wakati mmoja. Ikiwa watoto hula pamoja nao, kiasi cha kioevu katika divai nyekundu kinaweza kubadilishwa na hisa.
