Starters / Dips: Zucchini Spicy na Kondoo Jibini Dip

Safi zukini, suuza na ukate kwenye cubes ndogo. Chambua karafuu za vitunguu na ukate laini. Joto mafuta ya mizeituni kwenye sufuria, isipokuwa 1/2 tbsp. Kaanga zukini ndani yake kwa muda wa dakika 5, kisha kuongeza nusu ya vitunguu iliyokatwa. Kaanga zote mbili kwa dakika nyingine 5. Kisha uondoe kwenye jiko na uiruhusu baridi kabisa.

Panda jibini la kondoo na uma. Changanya na maji ya limao na msimu na pilipili (zamu 4-5 kutoka kwenye kinu), cumin, poda ya pilipili na kadiamu.

Osha parsley na kung'oa majani. Safi pamoja na kitunguu saumu iliyobaki na zucchini iliyokaanga kwenye processor ya chakula.

Ongeza mchanganyiko kwa jibini la kondoo na kuchochea kila kitu vizuri. Koroa tena kwa chumvi kidogo, kisha uiruhusu iwe kwa muda wa saa nne. Panga kwenye bakuli kabla ya kutumikia. Mimina mafuta iliyobaki na kupamba na pilipili na parsley.

Ina ladha tamu kama kianzilishi na mkate wa bapa au mkate wa kutu, kama dipu la mboga na kama nyongeza ya sahani za nyama za kusaga za mashariki. Tulikuwa na dip na couscous raisin meatballs na limao embe wali. Pia nilitoa mkate nayo. Mchuzi wa spicy ulikuwa ni kuongeza nzuri kwa mchele wa tamu na siki na nyama za nyama za mashariki-ladha. Unganisha kwa mapishi katika hatua ya 6 na 7. Furahia ukijaribu, ni kitamu sana :-).

Coscous ya Mashariki na mipira ya nyama ya zabibu

Vyakula vya kando: Wali wa maembe yenye matunda yenye matunda