Emma Miller
Glavred aligundua ni faida gani za jordgubbar na ni hatari kwa nani. Jordgubbar ni nzuri kwa moyo, tumbo na mfumo wa kinga. Jordgubbar za kwanza huiva mnamo Mei. Kila siku mnamo Juni kuna zaidi na zaidi kwenye rafu.
Harufu ya jordgubbar ni kiashiria kuu cha ukomavu wao. Kama wataalam wa lishe wanavyoelezea, ikiwa hausiki harufu ya jordgubbar, haupaswi kula.
Pia, wakati wa kuchagua jordgubbar, angalia mikia (haipaswi kuwa kavu na rahisi kubomoa) na rangi (nyekundu nyekundu, shiny, lakini sio giza), nafaka zinapaswa "kuzama" ndani. Lakini sura ya jordgubbar haijalishi.
Jordgubbar - maudhui ya kalori
Maudhui ya kalori ya jordgubbar ni 33 kcal tu kwa gramu 100. Kwa hivyo, jordgubbar ni muhimu sana kwa lishe.
Jordgubbar - contraindications
Jordgubbar husababisha athari ya mzio kwa watu ambao hawawezi kuvumilia oxalate ya kalsiamu. Kutokana na maudhui ya juu ya asidi ya matunda, ni kinyume chake kwa watu wenye matatizo ya utumbo. Pia, jordgubbar haipendekezi kwa shinikizo la damu, hasa wakati wa kuchukua dawa za msingi za enalapril: zinaweza kuongeza mzigo kwenye figo.
Jordgubbar mara nyingi hunyunyizwa na dawa. Kwa hiyo, kabla ya kula, unapaswa kumwaga maji ya moto juu yao kwenye colander. Hii haitaathiri ladha na faida za kiafya za beri.
Je, ni faida gani za jordgubbar?
Jordgubbar hazina virutubishi vingi tu lakini pia ni moja ya vyanzo kuu vya madini. Jordgubbar vyenye
- chuma
- potasiamu
- silicon
- magnesiamu,
- manganese,
- iodini,
- kalsiamu,
- sodiamu,
- zinki,
- fosforasi,
- shaba.
Kwa kuongezea, jordgubbar zilizohifadhiwa hazipotezi faida zao, zikihifadhi karibu vitamini na madini sawa na safi.
Jordgubbar ni muhimu kwa wanawake wajawazito - shukrani kwa asidi ya folic (ambayo pia husaidia na upungufu wa damu), maono, na matatizo ya kumbukumbu - utungaji wao wa kipekee wa biochemical sio tu kuzuia tukio la magonjwa hayo lakini pia huchangia katika matibabu ya maendeleo ya zilizopo.
Jordgubbar ni pamoja na katika lishe ya kuzuia saratani (kwa sababu ya mkusanyiko mkubwa wa asidi ya ellagic, vitamini C, kaempferol, anthocyanin, nk), kuboresha hali ya hewa (huchochea kutolewa kwa serotonin), kuhalalisha viwango vya sukari ya damu (ndio sababu jordgubbar). ni muhimu kwa ugonjwa wa kisukari). Pia huliwa ili kuondoa sumu mwilini.
Jordgubbar ni nzuri kwa moyo: vitamini C na anthocyanidins hulinda mishipa kutokana na uharibifu, kusaidia kuzuia kufungwa kwa damu.
Vitamini C hufanya jordgubbar kuwa muhimu sana kwa mfumo wa kinga. Wakati huo huo, inaboresha digestion ya vyakula vya wanga na protini, kutatua matatizo ya utumbo. Ni wakala bora wa antipyretic na antibacterial.
