Cheesecake ya Strawberry / Keki na Kujaza Jibini na Jordgubbar

Changanya mayai na gramu 250 za sukari ya unga na sukari ya vanilla hadi povu. Panda unga, poda ya pudding na unga wa kuoka kwenye mchanganyiko kwa muda mfupi, usipige. Hatimaye koroga mafuta na liqueur.

Mimina kitu kizima katika fomu ya spring iliyotiwa siagi. Oka kwa muda wa dakika 30 katika tanuri ya umeme, preheated hadi 190 °, kwenye rack ya kati na kisha uoka kwa dakika 30 kwa 170 °. Sampuli ya mbao .....

Baada ya kuoka, toa pete kutoka kwenye sufuria ya springform na uifanye keki kwenye jokofu.

Loweka karatasi za gelatin kwenye maji baridi, safisha jordgubbar, kata nusu vipande vipande na ukate nyingine kwa uma. Piga cream hadi iwe ngumu. Kaanga mlozi kwenye sufuria bila mafuta. Kupika icing kulingana na maelekezo.

Changanya kwa uangalifu gramu 5,250 za sukari ya unga, jibini la cream, mtindi na cream nzito na jordgubbar iliyosagwa. Mimina gelatin ndani ya vijiko 2-3. Mimina katika maziwa ya joto na koroga haraka na kwa ufupi kwenye mchanganyiko.

Sasa kata keki ya baridi diagonally katikati katika vipande viwili sawa, kuweka pete ya keki nyuma karibu chini, kumwaga zaidi ya cream cheese na kuweka sehemu ya juu ya keki nyuma juu. Panga vipande vya sitroberi kwa mapambo kwenye keki na uache baridi kwa angalau saa.

Hatua kwa hatua mimina kiikizo baridi lakini bado kioevu kwenye keki baridi, polepole na kwa uangalifu juu ya matunda, kwani kiikizo haipaswi kuhamia kwenye keki.

Mwishoni kabisa, ondoa pete tena baada ya kupozwa kabisa. Tumia palette, spatula au kisu pana ili kupaka cream iliyobaki karibu na keki. Jihadharini na jordgubbar kukaa safi. Lozi za rangi ya kahawia sasa zimeunganishwa kwenye makali yote ya keki kwa mkono. Mimi mwenyewe huongeza chokoleti iliyokunwa kwa mlozi baridi.

Fanya kazi kidogo zaidi, lakini mwokaji hulipwa kwa ladha. Ikiwezekana unapaswa kubadilisha unga wa keki na Strawberry Jello, ina ladha bora zaidi.