John Myers
Yaliyomo
show
Viungo
- 800 g nyanya
- 2 makopo Chickpeas makopo, mchanga 400g
- 800 g viazi vitamu
- 1 kawaida Kitunguu
- 3 Karafuu za vitunguu
- 20 g Tangawizi safi
- 1 Nyekundu Pilipili hoho
- 1 tsp Mbegu za Coriander
- 1 tsp Mbegu za Cumin
- 3 tbsp Mafuta
- Chumvi
- 1 Unaweza Maziwa ya Nazi
- 4 Vitunguu vya chemchemi
- Juisi ya chokaa nusu
- Chumvi cha msimu
- Pilipili ya vitunguu
- 1 tbsp curry
- Mint safi
Maelekezo
- Osha nyanya, alama crosswise na scald katika maji ya moto. Kisha kuweka baridi. Kisha peel na robo. Sieve na suuza vifaranga. Chambua viazi vitamu na ukate kwa saizi inayotaka.
- Chambua na ukate vitunguu laini na vitunguu. Futa peel kutoka kwa tangawizi na uikate kwenye grater. Kata pilipili na mbegu (ikiwa hupendi kuwa moto sana bila hiyo) kwenye vipande nyembamba. Kusaga coriander na mbegu za cumin kwenye chokaa.
- Pasha mafuta kwenye sufuria kubwa na kaanga vitunguu, vitunguu, tangawizi na pilipili. Kisha choma coriander na cumin. Ongeza viazi vitamu vilivyokatwa na vifaranga na msimu na chumvi! Deglaze na maziwa ya nazi na kuongeza nyanya zilizokatwa! Kaanga kila kitu kwa kama dakika 20.
- Kata vitunguu vya spring ndani ya pete na safisha na mint.
- Nyunyiza curry na chumvi, chumvi iliyokatwa, pilipili ya vitunguu, curry na maji ya limao na msimu kwa ladha. Sambaza kwenye sahani na uinyunyiza na rolls za vitunguu vya spring na mint! Kutumikia.
- Kulikuwa na mkate wa bapa pamoja nayo! Tazama KB yangu: "Lehsuni Naan"! LAKINI BADALA YA KNOBI NA Cumin NYEUSI! Lakini pia huenda vizuri na mchele! 🙂
Lishe
Kutumikia: 100gKalori: 90kcalWanga: 10gProtini: 1.6gMafuta: 4.7g
