Goulash iliyokatwa

Nilisema mapema. Kazi ya maandalizi inachukua muda mrefu tu

• Lakini ikiwa una hasira au wasiwasi, unaweza kuwaondoa tu :-))) Ongeza muziki wa kupendeza na kila kitu kimesahaulika. Kwa hiyo sasa hebu tuende: Kata mboga kwa njia unayotaka, vitunguu, karoti, vitunguu, lakini napendelea kusaga tangawizi kwenye grater. Tumbo la kuvuta linaweza kukatwa kidogo zaidi, hivyo inapaswa kukaa juicy.
• Kisha mimi hukata vipande vya mguu vipande vipande, (usitupe ngozi karibu na nyama, kuweka marrowbones kwenye sufuria ndogo na kuongeza sehemu za mboga kwa infusion kubwa ya mchuzi) inaendelea: fungua makopo, uwaweke tayari. . Oka manukato na uweke kwenye ungo wa viungo, uwashe oveni hadi 180 °.
• Weka sufuria kubwa mahali, joto, usiongeze mafuta yoyote, basi vitunguu na karoti ziguse, unaweza pia caramelize poda ya sukari, kila kitu kinawezekana. Kisha koroga nyanya ya nyanya katikati mpaka safu itengeneze chini, punguza nyanya za makopo na uimimishe tena na tena na divai ya bandari, sasa ingiza nyama, weka kwenye ungo wa viungo, mimina hisa ya nyama tena ikiwa ni lazima. .
• Weka kifuniko na kuiweka kwenye oveni, kama nilivyosema, acha ichemke kwa 180 ° katikati kwa masaa 2 nzuri. Wakati huu, unaweza kuandaa sahani ya upande, ama viazi zilizosokotwa au, kama sisi, kutumikia mkate mkubwa wa walnut. Hitimisho kama ifuatavyo: Cream ya sour inaweza kuchochewa, au kama nilivyoiunganisha, kama unavyotaka. Sasa nakutakia hamu njema.